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2009 年度 実績報告書

食用きのこ類を定着させた菌根苗の効率的な生産技術の開発

研究課題

研究課題/領域番号 19380085
研究機関信州大学

研究代表者

山田 明義  信州大学, 農学部, 准教授 (10324237)

研究分担者 福田 正樹  信州大学, 農学部, 教授 (40208963)
橋本 靖  帯広畜産大学, 畜産学部, 助教 (40332481)
キーワード食用きのこ / 菌根菌 / 菌根苗 / 山林 / 栽培
研究概要

(1)平成19年度にガラス温室順化を開始し,平成20年度より土壌温度制御装下で養苗したショウロ,アミタケ,クマシメジを定着させた菌根苗計約100本を大型ポットに移植し,同条件下と野外マツ林下において養苗し成長比較を行った.その結果,両条件下で苗の継続的な成長が確認され,土壌温度制御装下においてより旺盛な苗成長が見られた.しかし,子実体発生は確認できなかった.これら菌根苗における土壌中の菌糸体量の定量のため,リアルタイムPCRによる菌体量の定量について検討した.
(2)19年度に菌根合成法を確立し,平成20年度に胞子接種法を確立したツチグリについて,種々の樹木実生(マツ科,ブナ科)との菌根形成能について検討した結果,いずれの樹種においても簡易に菌根苗を作出できることを明らかにした.また,簡易な胞子接種法においては,最適な胞子濃度があることを明らかにし,菌根苗を効率的に生産する基盤技術を確立した.
(3)20年度年に確立したタマゴタケ類について菌根合成を行った結果,本分類群では世界で初めて菌根形成に成功した.このうち菌根量の比較的多いアカマツ苗について,ガラス温室での順化を開始した.また,同様に,ウスムラサキホウキタケとシモコシでも菌根合成に成功し,苗の順化を開始した.
(4)優秀な食用きのこ類の菌株収集を継続した結果,アンズタケ,ニセマツタケ,ドウシンタケ,ヤマドリタケモドキ,ニンギョウタケ,アカハツの培養株を確立できた.

  • 研究成果

    (8件)

すべて 2010 2009 その他

すべて 雑誌論文 (5件) (うち査読あり 5件) 学会発表 (1件) 図書 (1件) 備考 (1件)

  • [雑誌論文] Identification of Japanese Astraeus, based on morphological and phylogenetic analyses (DOI : 10.1007/s10267-010-0039-6)2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51(印刷中)

    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro mycorrhization of edible Astraeus mushrooms and their morphological characterization (DOI 10.1007/s10267-009-0031-1)2010

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Okada K, Petchang R, To-anun W, Fukuda M, Yamada A
    • 雑誌名

      Mycoscience 51(印刷中)

    • 査読あり
  • [雑誌論文] In vitro ectomycorrhizal specificity between the Asian red pine Pinus densiflora and Tricholoma matsutake and allied species from worldwide Pinaceae and Fagaceae forests (DOI 10.1007/s00572-009-0286-6)2010

    • 著者名/発表者名
      Yamada A, Kobayashi H, Murata H, Kalmis E, Kalyoncu, Fukuda M
    • 雑誌名

      Mycorrhiza (印刷中)

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Mitochondrial DNA variability in natural population of Naematoloma sublateritium in Japan2009

    • 著者名/発表者名
      Masuno K, Ito E, Fukuda M, Yamada A, Hosokawa N, Nishizawa K
    • 雑誌名

      Mushroom Science and Biotechnology 17

      ページ: 65-69

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 北川式ガス検知管によるマツタケ菌根苗作出用容器内の二酸化炭素濃度測定2009

    • 著者名/発表者名
      小林久泰・綿引健夫・山田明義
    • 雑誌名

      関東森林研究 60

      ページ: 301-302

    • 査読あり
  • [学会発表] Identification of Japanese Astraeus mushrooms based on the morphological and phylogenetic analyses2009

    • 著者名/発表者名
      Fangfuk W, Yamada A
    • 学会等名
      Asian Mycological Congress
    • 発表場所
      台湾,台中市,国立科学博物館
    • 年月日
      2009-11-17
  • [図書] 食品の化学物質危害防止ハンドブック(第3章第6節,植物毒,pp209-221,執筆)2009

    • 著者名/発表者名
      山田明義
    • 総ページ数
      298
    • 出版者
      サイエンスフォーラム
  • [備考]

    • URL

      http://karamatsu.shinshu-u.ac.jp/lab/yamada/jpn/indexj./html

URL: 

公開日: 2011-06-16   更新日: 2016-04-21  

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