| 研究分担者 |
井上 真奈美 国立がん研究センター, がん予防・検診研究センター, 室長 (70250248)
玉腰 暁子 愛知医科大学, 医学部・公衆衛生学, 准教授 (90236737)
小池 和子 植草学園大学, 保健医療学部, 教授 (60110508)
伊達 ちぐさ 奈良女子大学, 生活環境部, 教授 (60047389)
北村 明彦 (財)大阪府保健医療財団大阪府立健康科学センター, 健康開発部, 部長 (80450922)
山岸 良匡 筑波大学, 人間総合科学研究科, 講師 (20375504)
桜井 直美 茨城県立医療大学, 保健医療学部, 准教授 (10274979)
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| 研究概要 |
40～79歳男女約7万人から、脳卒中、虚血性心疾患の発症・死亡例に対し、prospective nested-case control studyを行い、凍結保存血清(血漿)中の酸化促進・抑制因子を測定し、動脈硬化性疾患リスクへの影響を分析した。また、栄養データベースの構築を行い、抗酸化が期待される食品・栄養素と循環器疾患発症・死亡との関連を検討した。本研究によって、日本人の動脈硬化性疾患の発症・死亡に関わる主要な酸化促進(hs-CRP高値、肺炎クラミジアIgA抗体高値)・抑制因子(魚・n3系不飽和脂肪酸、ビタミンA,B,C,Eの摂取)が同定された。
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