台所における収納空間の標準化に関する研究

2008 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 19500637
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 生活科学一般
• 研究機関: 日本女子大学
• 研究代表者: 沖田 富美子 日本女子大学, 家政学部, 教授 (30060669)
• 研究期間 (年度): 2007 – 2008
• キーワード: 台所 / 収納空間 / 標準化 / 適正基準 / 生活用品 / 所有・使用 / 食生活 / 動向

研究概要

台所計画の一指標として収納空間の標準化を約30年にわたって追究してきた。1990年^(2))に提案した必要総収納容積が、食生活・社会状況の変化により今日でも妥当か否かを検討した結果、所有率が高い品目の増加、使用頻度(週間使用率)の減少などがあるが、標準所有品目には大きな変化はなく、最低基準(適正)として利用し得ることを明らかにした。