慢性肝疾患の栄養療法に関する研究

2009 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 19500688
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 奈良女子大学
• 研究代表者: 沖田 美佐子 奈良女子大学, 生活環境学部, 特任教授 (70079242)
• 研究分担者: 塚本 幾代 奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 (20144636) ; 冨岡 加代子 岡山県立大学, 保健福祉学部, 准教授 (90368671) ; 川上 貴代 岡山県立大学, 保健福祉学部, 准教授 (10254567) ; 村上 泰子 福山大学, 生命工学部, 講師 (90326413) ; 横山 純子 奈良女子大学, 生活環境学部, 特任准教授 (60389038)
• 研究期間 (年度): 2007 – 2009
• キーワード: C型慢性肝炎 / 非アルコール性脂肪肝炎 / エイコサペンタエン酸 / 亜鉛 / ビタミンE / 血中脂肪酸組成 / 免疫能

研究概要

ペグインターフェロンとリバビリンの併用療法中のC型慢性肝炎患者を対象にビタミンE、Cと併用した亜鉛やエイコサペンタエン酸の補給を行い、治療中における副作用の軽減を認め、栄養療法が補助療法として有用であることを明らかにした。また、非アルコール性脂肪肝炎(NASH)患者に対して魚類摂取の栄養指導を行うとともにビタミンE、Cの投与を行った結果肝病態の改善を認め、栄養療法の重要性を示唆した。

研究成果

• [雑誌論文] 非アルコール性脂肪肝炎(nonalcoholic steatohepatitis, NASH)患者における魚類摂取の効果 (2010)
  • 著者名/発表者名: 川島愛子、菅原詩緒理、稗万美子、沖田美佐子、萬谷育子、北出光輝、吉治仁志、福井博、塚本幾代
  • 雑誌名: 日本臨床栄養学会誌 31(1,2,3) ページ: 1-8
  • 査読あり
• [雑誌論文] 非アルコール性脂肪性肝炎(NASH)患者における食事療法と抗酸化ビタミンおよびEPA投与の影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 川上貴代、村上泰子、冨岡加代子、沖田美佐子
  • 雑誌名: 日本臨床栄養学会誌 31(1,2,3) ページ: 32-37
  • 査読あり
• [雑誌論文] Plasma fatty acid composition, estimated desaturase activities, and nutritional intake in Japanese men with abdominal obesity or metabolic syndrome. (2009)
  • 著者名/発表者名: Aiko Kawashima, Shiori Sugawara, Misako Okita, Takemi Akahane, Kenichi Fukui, Maiko Hachiuchi, Chieko Kataoka,, Ikuyo Tsukamoto
  • 雑誌名: J Nutr Sci Vitaminol 55 ページ: 400-406
  • 査読あり
• [雑誌論文] Eicosapentenoic acid supplementation for chronic hepatitis C patients during combination therapy of pegylated interferonα-2b and ribavirin (2008)
  • 著者名/発表者名: Aiko Kawashima, Ikuyo Tsukamoto, Tomoko Koyabu, Yasuko Murakami, Takayo Kawakami, Naoko Kakibuchi, Kouichi Takaguchi, Keiji Kita, Misako Okita
  • 雑誌名: Lipids 43 ページ: 325-333
  • 査読あり
• [雑誌論文] Zinc supplementation prevents the increase of transaminase in chronic hepatitis C patients during combination therapy with pegylated interferonα-2b and ribavirin (2007)
  • 著者名/発表者名: Yasuko Murakami, Tomoko Koyabu, Aiko Kawashima, Naoko Kakibuchi, Takayo Kawakami, Kouichi Takaguchi, Keiji Kita, Misako Okita
  • 雑誌名: J Nutr Sci Vitaminol 53 ページ: 213-218
  • 査読あり
• [学会発表] Significance of serum cytokeratin-18 fragment levels in middle-aged males with nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD). (2009)
  • 著者名/発表者名: Mayumi Hayashi, Misako Okita, Ikuyo Tsukamoto, Kayoko Tomioka, Takayo Kawakami, Yasuko Murakami, Makoto Hiramatsu, Tatsuya Itoshima
  • 学会等名: 19th International Congress of Nutrition
  • 発表場所: Bangkok
  • 年月日: 2009-10-09
• [学会発表] Dihomo-γ-linoleic acid level in plasma phospholipids of middle-aged male with abdominal obesity and fatty liver. (2009)
  • 著者名/発表者名: Kayoko Tomioka, Misako Okita, Mayumi Hayashi, Yasuko Murakami, Takayo Kawakami, Miharu Kakimoto, Toshiko Nakayama, Makoto Hiramatsu, Tatsuya Itoshima, Ikuyo Tsukamoto
  • 学会等名: 9th Int Congress Nutr
  • 発表場所: Bangkok
  • 年月日: 2009-10-07
• [学会発表] 非アルコール性脂肪肝炎(NASH)患者における魚類摂取の効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 川島愛子、菅原詩緒理、沖田美佐子、萬谷育子、塚本幾代
  • 学会等名: 第56回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 2009-09-03
• [学会発表] 非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)における栄養素摂取状況と脂肪酸代謝 (2009)
  • 著者名/発表者名: 菅原詩緒理、川島愛子、稗万美子、沖田美佐子、塚本幾代
  • 学会等名: 第56回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 2009-09-03
• [学会発表] 血中トランス脂肪酸と腹部肥満および脂肪肝に関する考察 (2009)
  • 著者名/発表者名: 冨岡加代子、田村加奈子、村上泰子、林真愉美、川上貴代、片山敬子、森美和子、沖田美佐子
  • 学会等名: 第56回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 札幌
  • 年月日: 2009-09-03
• [学会発表] 肥満男性における栄養素摂取状況と血中脂肪酸組成の検討 (2009)
  • 著者名/発表者名: 川島愛子、菅原詩緒理、山崎真理子、沖田美佐子、赤羽たけみ、塚本幾代
  • 学会等名: 第61回日本家政学会
  • 発表場所: 西宮
  • 年月日: 2009-08-31
• [学会発表] Effects of EPA supplementation on immunological parameters in chronic hepatitis C patients. (2008)
  • 著者名/発表者名: Aiko Kawashima, Ikuyo Tsukamoto, Misako Okita, Tomoko Koyabu, Yasuko Murakami, Takayo Kawakami, Naoko Kakibuchi, Kouichi Takaguchi, Keiji Kita
  • 学会等名: 15th Int Congress Dietetics
  • 発表場所: Yokohama
  • 年月日: 2008-09-08
• [学会発表] 脂肪肝における栄養素等摂取状況と血中脂肪酸組成の検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 川島愛子、稗万美子、竹内優、沖田美佐子、塚本幾代
  • 学会等名: 第55回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 鎌倉
  • 年月日: 2008-09-06
• [学会発表] メタボリックシンドロームの血清活性酸素消去能(ORAC)の検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 三河麻里、冨岡加代子、林真愉美、村上泰子、川上貴代、中山敏子、沖田美佐子
  • 学会等名: 第55回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 鎌倉
  • 年月日: 2008-09-06
• [学会発表] 脂肪肝における血清サイトケラチン- 18の上昇 (2008)
  • 著者名/発表者名: 林真愉美、沖田美佐子、塚本幾代、冨岡加代子、川上貴代、村上泰子、平松信、糸島達也
  • 学会等名: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 坂戸
  • 年月日: 2008-05-04
• [学会発表] 健診における肥満者の血漿脂肪酸組成の検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 冨岡加代子、川上貴代、村上泰子、林真愉美、沖田美佐子、塚本幾代、平松信、糸島達也
  • 学会等名: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 坂戸
  • 年月日: 2008-05-04
• [学会発表] 健診受診者における栄養素摂取状況とメタボリックシンドロームとの関連 (2008)
  • 著者名/発表者名: 川島愛子、竹内優、沖田美佐子、塚本幾代、赤羽たけみ、福居健一、橋内麻衣子、片岡智栄子、白井康代
  • 学会等名: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 坂戸
  • 年月日: 2008-05-04
• [学会発表] メタボリックシンドロームにおける易血栓性に関連する因子の検討. (2008)
  • 著者名/発表者名: 赤羽たけみ、川島愛子、福居健一、橋内麻衣子、片岡智栄子、白井康代、沖田美佐子、塚本幾代、福井博
  • 学会等名: 第105回日本内科学会総会・講演会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2008-04-11
• [学会発表] 非アルコール性脂肪性肝炎患者における食事療法と抗酸化ビタミンおよびEPA投与の影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 川上貴代、笹埜三世里、鈴木麻衣、森本祥代、春名瑞保、大室里衣、木下真貴、村上泰子、冨岡加代子、稲田暢、山田剛太郎、沖田美佐子
  • 学会等名: 第29回日本臨床栄養学会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 2007-11-17
• [学会発表] パネルディスカッション「EBMからみたファーマコロジカル・ニュートリションの臨床応用」-C型慢性肝炎の治療における抗酸化ビタミンとエイコサペンタエン酸の補給効果- (2007)
  • 著者名/発表者名: 川島愛子、塚本幾代、小薮智子、村上泰子、川上貴代、冨岡加代子、垣渕直子、高口浩一、喜田恵治、沖田美佐子
  • 学会等名: 第29回日本臨床栄養学会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 2007-11-17
• [学会発表] EPA supplementation for the treatment of chronic hepatitis C. (2007)
  • 著者名/発表者名: Aiko Kawashima, Ikuyo Tsukamoto, Tomoko Koyabu, Yasuko Murakami, Takayo Kawakami, Misako Okita, Naoko Kakibuchi, Kouichi Takaguchi, Keiji Kita
  • 学会等名: 10th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: Taipei
  • 年月日: 2007-09-12
• [学会発表] Serum lysophospholipids and fatty acid moieties in liver cirrhosis (2007)
  • 著者名/発表者名: Takayo Kawakami, Miwa Kawanaka, Aiko Kawashima, Yasuko Murakami, Gohichi Niiyama, Gotaro Yamada, Misako Okita
  • 学会等名: 10th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: Taipei
  • 年月日: 2007-09-12