2008 年度研究成果報告書

焼酎蒸留粕を用いる医薬品・機能性食品および化粧品の開発に向けた基礎研究

研究課題

研究課題/領域番号	19560823
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	補助金
応募区分	一般
研究分野	リサイクル工学
研究機関	崇城大学
研究代表者	田上修崇城大学, 生物生命学部, 助教 (10343716)
研究分担者	上岡龍一崇城大学, 生物生命学部, 教授 (70099076)
研究期間 (年度)	2007 – 2008
キーワード	焼酎蒸留粕 / バイオマス / 再生利用 / 抗腫瘍効果 / 免疫賦活効果 / 美白効果 / アポトーシス
研究概要	従来バイオマスとして扱われている焼酎蒸留粕を分離・精製し、有効成分(焼酎粕パウダー)を得た。この焼酎粕パウダーは、様々ながん細胞に対する抗腫瘍効果を示し、その抑制メカニズムはアポトーシスであることが示唆された。また、正常マウスへの尾静脈投与により、血中のIFN-γ産生量が増大し、免疫賦活効果を示した。さらに、悪性黒色腫細胞を用いた実験から、チロシナーゼ活性の抑制によりメラニン産生を抑え、美白化粧品への可能性が示された。

(2件)