研究課題
基盤研究(C)
熱帯植物の一つであるアセロラは、特に果実に大量のアスコルビン酸を含む(レモンの20倍以上)。本研究は、植物のアスコルビン酸の増強を目的として、アセロラのアスコルビン酸生合成遺伝子をクローニングし、その発現機構を調べ、アセロラに大量のアスコルビン酸が生合成・集積する機構について明らかにするとともに、アセロラのアスコルビン酸生合成酵素遺伝子を植物に導入発現させ、アスコルビン酸高含量遺伝子組換え植物の作出をめざしたものですある。
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