研究課題
若手研究(B)
甘味は重要なエネルギー源である糖を受容する感覚である。この感覚の最初の入力は、味受容細胞の興奮によって引き起こされる。当該研究は味覚研究の材料として有利なショウジョウバエを用いて、糖による味受容細胞の興奮を引き起こすための分子基盤を明らかにすることを目的とし、その結果cAMP合成酵素の1つが重要であることを見出した。
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European Journal of Neuroscience vol.28
ページ: 1956-1966