研究課題
若手研究(B)
胃切除術後患者の低栄養を予防するためには、術前に胃切除により生じる合併症のリスクと食事・栄養との関係について説明し、入院中術後には、実際の食事摂取の具体的方法(食事形態、食事量、切除範囲による食事の進め方、食品構成の提示、必要エネルギー量)について指導することが必要であることが示唆された。
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日本病態栄養学会誌 12
ページ: 31-39
