研究課題
若手研究(B)
本研究では、産地と外食企業との間で提携関係構築に失敗した事例と提携関係構築に至らなかった事例を対象に分析を行った。また、成功事例分析を中心とした既存研究と比較することで、農業生産者(秋田県内の産地)と外食産業との間の乖離の要因と提携関係構築の要因を明らかにした。特に構築要因としては、組織間における「資源」や「情報」の賦存状況の影響を受けることが明らかとなった。
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農業経営および農産物マーケティングに関する研究
