2008 年度研究成果報告書

植物水耕栽培における微生物の動態解析

研究課題

研究課題/領域番号	19790105
研究種目	若手研究(B)
配分区分	補助金
研究分野	環境系薬学
研究機関	大阪大学
研究代表者	馬場貴志大阪大学, 大学院薬学研究科, 助教 (20423121)
研究期間 (年度)	2007 – 2008
キーワード	植物水耕栽培 / 細菌モニタリング / 迅速高精度検出 / マイクロコロニー / 大腸菌
研究概要	食品の安全・安心の確保を大目的として、近年、大規模施設で行われるようになってきた植物水耕栽培における微生物の動態をモニタリングするために、蛍光活性染色法、マイクロコロニー法、マイクロコロニーin situハイブリダイゼーション(MC-FISH)法など、培養に依存しない新たな迅速・高精度な細菌数測定法を確立した。また本研究における栽培条件下では、培養液中に混入した大腸菌は、水耕栽培にともなってその増殖活性が大きく低下することがわかった。