| 研究課題/領域番号 |
19H04055
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分59040:栄養学および健康科学関連
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| 研究機関 | 徳島大学 |
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研究代表者 |
阪上 浩 徳島大学, 大学院医歯薬学研究部(医学域), 教授 (60372645)
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| 研究分担者 |
黒田 雅士 徳島大学, 大学院医歯薬学研究部(医学域), 特任助教 (00803579)
堤 理恵 徳島大学, 大学院医歯薬学研究部(医学域), 講師 (80510172)
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| 研究期間 (年度) |
2019-04-01 – 2022-03-31
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| キーワード | 一価不飽和脂肪酸 / 生活習慣病 / 抗動脈硬化作用 / 腸内細菌 / TMAO / GLP-1 / RCT |
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| 研究成果の概要 |
サンマ由来の極長鎖一価不飽和脂肪酸は、アッカーマンシア菌の増加など腸内細菌叢の変化を介して短鎖脂肪酸とGLP-1発現を誘導し、動脈硬化モデルマウスのアテローム性動脈硬化を抑制した。さらに極長鎖一価不飽和脂肪酸は二重盲検試験にてヒトの血中のTMAO濃度を低下させ、さらには血中GLP-1濃度を上昇させた。またFMD検査により内皮機能を改善させることが明らかとなった。加えてEPAと極長鎖一価不飽和脂肪酸は異なる機序で血管内皮機能の改善し、相乗効果をもたらすことが明らかとなった。以上のことから、心血管疾患を予防する産業シーズとしての極長鎖一価不飽和脂肪酸の可能性が明らかとなった。
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| 自由記述の分野 |
代謝栄養学分野
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
極長鎖一価不飽和脂肪酸は既存のEPAやDHAとは異なるコレステロール低下作用などの代謝改善作用や動脈硬化発症の重症化を強力に予防する。EPAと異なる作用機序から優位性を有しており、本研究成果である抗動脈硬化作用の解明によって、極長鎖一価不飽和脂肪酸の新たな学術的な意義が得られた。海に囲まれ、世界でも有数の海域をもつ本邦の強みを活かした新たな産業基盤の創出として、魚由来の極長鎖一価不飽和脂肪酸に着目し、その生活習慣病に対する機能性の解明とする本研究成果は学術的な独自性のみでなく、新たな創造性をもって科学技術基本計画に沿った形で社会に貢献できる。
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