| 研究課題/領域番号 |
19K06254
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| 研究機関 | 大阪経済法科大学 |
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研究代表者 |
金子 治平 大阪経済法科大学, 国際学部, 教授 (40204557)
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| 研究期間 (年度) |
2019-04-01 – 2024-03-31
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| キーワード | 食品ロス |
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| 研究実績の概要 |
本研究では，市町村が実施した「食品ロスダイアリー」をもとに世帯属性別品目別重量ベースの食品ロスを推計し，国勢調査結果，日本食品標 準成分表や家計 調査結果と組み合わせることによって，食品ロスを重量・カロリー・金額ベースで推計することを目的としている.さらに，「食品ロスダイアリー」以外の方法 によって家庭系食品ロスに関する推計を行っている統計データについて，その推計方法や根拠とし ている基礎資料を精査することも目的としている. そのため，本年度においては「食品ロスダイアリー」調査を実施していた各市町村を訪問し，「食品ロスダイアリー」の個票データの借用を依頼し借用するとと もに，入手済みのデータの集計・分析を行うことを企図していた.
しかし，今年度においても【現在までの進捗状況】にも記載するように，実質的な研究を進めることができなかった.
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
4: 遅れている
理由
校務多忙により，出張や調査が制限されて研究の進捗は大幅に遅れ，実質的にはほとんど研究を進めることができなかった.
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| 今後の研究の推進方策 |
今後は，これまに実施する予定だった研究を推進する予定である. 具体的には，「食品ロスダイアリー」データの借用を依頼して入手し，そのデー タの分析を進める予定である.また，ゴミ組成調査は実施している市町村によって，調査方法等が異なるようなので，実際に地方自治体での聞き取り調査を実施 することを予定している.
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| 次年度使用額が生じた理由 |
校務多忙により，研究の進捗が大幅に遅れているために，次年度に使用することになっている.
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