研究課題
基盤研究(C)
「食品ロスダイアリー」を使用した家庭系食品ロスの推計を行う予定であった．そのための基礎作業として，家計調査の集計データを用いて，世帯が購入した食料のデータの整理までは実施できた．しかし，研究のメインである「食品ロスダイアリー」の入手に関しては新型コロナの影響で調査・研究が制限され，その他の理由も重なって，研究が中断したままで終了した．
食料経済学
世界的にも問題となっている食品ロスのうち，家庭内で生じる食品ロスはマクロ的な把握にとどまっており，世帯属性別には十分な精度を持った推計が行われていないのが現状である．そこで，地方自治体が実施している「食品ロスダイアリー」の個票を活用して，家庭内食品ロスを推計することを目的としていた．しかし，新型コロナやその他の理由により，研究が中断したまま終了した．
