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2021 年度 実績報告書

感染事象から紐解く,カンピロバクターの病態発現に係る分子基盤の解明

研究課題

研究課題/領域番号 19K06432
研究機関国立医薬品食品衛生研究所

研究代表者

朝倉 宏  国立医薬品食品衛生研究所, 食品衛生管理部, 部長 (40370936)

研究分担者 中村 寛海  地方独立行政法人 大阪健康安全基盤研究所, 微生物部, 主幹研究員 (00332445)
研究期間 (年度) 2019-04-01 – 2022-03-31
キーワードカンピロバクター / 食中毒 / NGS解析
研究実績の概要

本研究では,食品媒介性感染症として世界中で猛威を奮うカンピロバクターが,ヒト宿主への感染過程において顕す遺伝子発現並びに腸内細菌叢に係る動態を発症患者由来検体を研究対象としてプロファイル化し,患者疫学情報及び原因菌株のゲノム特性と融合させることで,本菌感染によるヒト病態発現の分子基盤に係る基礎知見の集積を図ることを目的として検討を進めた。
令和3年度は、カンピロバクター食中毒事例検体を対象として、16S rRNA sequencing解析による腸内細菌叢のプロファイリングを行うと共に、原因菌株のWGS解析を進めた。更に、ヒト由来RNA及び細菌由来リボゾームRNA遺伝子を除去した上で、細菌のTranscriptome解析を進めた。腸内細菌叢解析の結果を前年度分をあわせて解析することにより、患者腸内細菌叢は検体間での多様性に富むが、本食中毒菌感染に由る、腸内細菌叢構成への影響は大きくはないことが確認された。食中毒原因菌株に係るWGS解析を通じて、同一事例の中であっても複数患者間で数十のSNPがみられることが確認されたほか、一部腸内細菌やphage由来と推察される遺伝子配列の挿入等が確認された。また、Transcriptome解析ではRNA解析結果を得ることができ、鞭毛構成遺伝子をはじめとする複数の遺伝子の発現変動を確認することができ、同遺伝子は培養細胞を用いたin vitro評価系においても発現亢進が認められたことから、本菌感染に伴う病態との関連性を有する遺伝子群であると結論づけた。

  • 研究成果

    (12件)

すべて 2022 2021

すべて 雑誌論文 (4件) (うち査読あり 4件、 オープンアクセス 2件) 学会発表 (7件) (うち国際学会 1件、 招待講演 4件) 図書 (1件)

  • [雑誌論文] Bacterial Distribution and Community Structure in Beef Cattle Liver and Bile at Slaughter.2022

    • 著者名/発表者名
      Asakura H, Yamamoto S, Sasaki Y, Okada Y, Katabami S, Fujimori A, Munakata K, Shiraki Y, Nishibu H, Hisamoto C, Kawase J, Ojima Y, Kiyoshima A, Shiroma K.
    • 雑誌名

      J Food Prot.

      巻: 85 ページ: 424-434

    • DOI

      10.4315/JFP-21-288

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Draft Genome Sequence of Campylobacter jejuni ST-508 Strain Shizu21005, Isolated from an Asymptomatic Food Handler in Japan, 2021.2022

    • 著者名/発表者名
      Ogawa A, Nagaoka H, Asakura H.
    • 雑誌名

      Microbiol Resour Announc.

      巻: Epub ahead of print ページ: e0031622

    • DOI

      10.1128/mra.00316-22

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Development and Evaluation of Fluorescence Immunochromatography for Rapid and Sensitive Detection of Thermophilic Campylobacter.2021

    • 著者名/発表者名
      Asakura H, Sakata J, Sasaki Y, Kawatsu K.
    • 雑誌名

      Food Saf (Tokyo)

      巻: 9 ページ: 81-87

    • DOI

      10.14252/foodsafetyfscj.D-21-00006

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 食肉・食鳥肉製品のハザードとその管理2021

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏
    • 雑誌名

      保健医療科学

      巻: 70 ページ: 100-106

    • 査読あり
  • [学会発表] Microbiological Risk Assessment Framework and Process Flow: JEMRA Approach2022

    • 著者名/発表者名
      Hiroshi Asakura
    • 学会等名
      ILSI ASEAN Workshop on Microbiological Risk Assessment
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] 鶏肉等におけるカンピロバクター汚染低減対策とその有効性評価について2021

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏
    • 学会等名
      食の安全を確保するための微生物検査協議会2021年度講演会
    • 招待講演
  • [学会発表] 食肉および食鳥肉の衛生管理における定量的微生物モニタリング2021

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏
    • 学会等名
      第42回日本食品微生物学会学術総会共催セミナー
    • 招待講演
  • [学会発表] 生食用食鳥肉の製造加工を通じたリスク管理について2021

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏
    • 学会等名
      第58回獣医疫学会学術集会シンポジウム
    • 招待講演
  • [学会発表] 長期飼育を通じた, 採卵鶏におけるCampylobacter jejuni の腸管定着の経時変動並びに腸内菌叢・脂質組成との関連性探索.2021

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏, 中山達哉, 山本詩織, 伊澤和輝, 川瀬遵, 鳥居恭司, 村上覚史
    • 学会等名
      第164回日本獣医学会学術集会
  • [学会発表] 南九州で製造加工される生食用食鳥肉製品における衛生指標菌汚染分布と工程管理との関連性に関する検討2021

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏, 山本詩織, 町田李香, 中馬猛久
    • 学会等名
      第42回日本食品微生物学会学術総会
  • [学会発表] 国内流通鶏肉におけるカンピロバクターの定量的汚染実態に関する検討2021

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏, 山本詩織, 佐々木貴正, 池田徹也, 阿部光一朗, 山田和弘, 中村寛海, 野本竜平, 川瀬遵
    • 学会等名
      第14回日本カンピロバクター研究会総会
  • [図書] 臨床検査(カンピロバクターによる食中毒の項を担当)2022

    • 著者名/発表者名
      朝倉宏
    • 総ページ数
      7
    • 出版者
      医学書院

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公開日: 2022-12-28  

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