| 研究課題/領域番号 |
19K11801
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| 研究機関 | 東京工科大学 |
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研究代表者 |
今井 伸二郎 東京工科大学, 応用生物学部, 教授 (50629152)
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| 研究分担者 |
萱嶋 泰成 山梨学院短期大学, その他部局等, 教授(移行) (90365453)
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| 研究期間 (年度) |
2019-04-01 – 2022-03-31
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| キーワード | 非アルコール性肝炎 / 機能性食品 / サーチュイン / レスベラトロール |
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| 研究実績の概要 |
非アルコール性肝炎に対する機能性食品の有用性を検証する目的でマウスを用いた評価方法の検討を行った。すでに非アルコール性肝炎に有効とされている機能性食品としてレスベラトロールを選択し、モデルマウスとしてコリン、メチオニン欠損食投与による肝炎モデルにレスベラトロールを投与し評価した。評価項目として肝炎マーカーである血中GOT、GPT値、肝組織中の中性脂質について評価測定した。具体的にはRESEARCH DIETS社製のNASH作製用飼料A06071302（60Kcal ％fat）を一定期間給餌し、誘発した非アルコール性脂肪肝炎（NASH）モデルマウス(チャールズリバー社販売C57BL/6J-NASH)を用い、レスベラトロール投与の影響を評価した。評価項目としては血漿中GOT、GPTレベル、解剖後の肝臓の脂肪量を対象とした。その結果、投与1か月では極端GOT,GPT値の変化は認められない結果であった。しかし、その他の評価項目としてマウス凍結肝臓組織中の中性脂質量については効果が確認された。中性脂質の測定はトリグリセライド E-テストワコー（富士フィルム和光純薬社製）を用いて実施した。測定は同社説明書に従い実施した。
対照群においては中性脂肪量が130mg/gと明確な脂肪肝の数値を示しているのに対し、レスベラトロール投与群においては60mg/g以下と半減していた。これらの数値は正常な中性脂肪量の範囲に収まっておりこの点においてレスベラトロールによる脂肪肝、肝炎の抑制効果が確認された。
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
2: おおむね順調に進展している
理由
当初の計画通り、非アルコール性肝炎の動物実験による機能性食品評価について一定の評価基準を策定できたため。
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| 今後の研究の推進方策 |
今回策定した評価方法を用い、サーチュイン活性化効果を示す機能性食品成分について評価を進める。具体的にはサーチュイン活性効果を示す機能性食品成分としてライムギ由来アルキルレゾルシノールについて評価する。評価方法としては、RESEARCH DIETS社製のNASH作製用飼料A06071302（60Kcal ％fat）を一定期間給餌し、誘発した非アルコール性脂肪肝炎（NASH）モデルマウス(チャールズリバー社販売C57BL/6J-NASH)を用い、アルキルレゾルシノール投与の影響を評価する。評価項目としては血漿中GOT、GPTレベル、解剖後の肝臓の脂肪量を対象とする。その他の評価項目として代謝関連遺伝子であるPPAR、PGC-1α等の遺伝子発現量を定量する。
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| 次年度使用額が生じた理由 |
次年度使用額が生じた理由として、物品費として購入した蛍光プレートリーダーが値引きにより予定金額より安価に購入できたため。生じた残額は次年度費用に合算し、動物試験評価に関わる、GOT、GPT等の血清マーカーを測定するキット（トランスアミナーゼCII-テストワコー)、遺伝子発現定量に関わる、酵素抗体法試薬キット（mouse PGC-1αELISAキット）、遺伝子増幅定量キット（PrimeScript™ One Step RT-PCR Kit）等を消耗品費として次年度購入する。
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