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本研究では，咀嚼時および構音時の舌後方部の筋活動を測定・解析した。その結果，粉砕が必要な食品の咀嚼では，咀嚼初期から嚥下直前を通して非咀嚼側と比較して咀嚼側の舌後方部の運動に関連する筋活動量が優位に大きく，舌は食品の物性によって活動様式を変化させ，咬筋との協調運動を行っていることが明らかになった。また，構音時にの筋活動については，性別は舌後方部を挙上する音節の構音によって発生する舌圧に有意な影響を及ぼすこと，声量は舌圧および筋活動量に優位な影響を及ぼすことが明らかになった。今後は，リハビリテーション前後での比較を可能とするデータの標準化手法の確立が求められる。
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