「農家の知恵」を学校の栽培学習に活かすための科学的実証研究

2021 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 19K21777
• 研究種目: 挑戦的研究(萌芽)
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 中区分9:教育学およびその関連分野
• 研究機関: 福岡教育大学
• 研究代表者: 平尾 健二 福岡教育大学, 教育学部, 教授 (70301348)
• 研究期間 (年度): 2019-06-28 – 2022-03-31
• キーワード: 栽培学習 / 農家 / 作物の栽培 / 農業技術 / 小中学校 / 有機農法 / 農業教育 / 科学的検証

研究成果の概要

著名な二人の有機農家の優れた農業技術を学校現場の栽培学習に取り入れるために，それらの科学的検証に挑戦し「教材」として確立するための研究を行った。
【研究1】吉田俊道氏の「菌ちゃん元気野菜づくり」では，菜園およびプランター栽培における雑草投入法および給食の野菜残渣による土作り法に注目し，科学的な検証を行いながら，学校を想定した具体的な方法を確立した。【研究2】古野隆雄氏の除草機「ホウキング」では，除草効果に付随する生育促進効果を明らかにし，児童生徒が学校で活用するための知見を見出した。科学的な根拠を元に，これらを学校現場に導入するための基礎的な知見を得ることができた。

自由記述の分野

農業教育

研究成果の学術的意義や社会的意義

本研究は，直接的な農学からの専門的な研究アプローチではなく，教育現場への活用による「次世代への普及」を中心に据え，多くの専門的手法を結集させながら進めようとしたものである。
本研究で得られた成果は小中学校の関連教科，農業高校において幅広く活用が可能である。子どもたちに「農家の知恵」を伝える教材を提供することができるならば，将来，我が国の農業を支える次世代への波及効果は計り知れない。 本研究は「農家の知恵」を活用することに始まり，専門学問と教科教育の間を結び，教科内容を大きく深化させる可能性をもつものである。