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2020 年度 実績報告書

エクオール鏡像異性体の骨代謝制御メカニズムの解明と有効性評価

研究課題

研究課題/領域番号 19K24321
研究機関東京農業大学

研究代表者

田中 未央里  東京農業大学, 応用生物科学部, 助教 (00845505)

研究期間 (年度) 2019-08-30 – 2021-03-31
キーワードエクオール / 骨代謝 / 破骨細胞 / 骨粗鬆症 / アポトーシス / 鏡像異性体
研究実績の概要

昨年度までに、培養細胞を用いた実験を行い、エクオール鏡像異性体が破骨細胞分化を抑制し、R体と比較してS体で強い作用を示すことを見出した。一方で、破骨細胞分化に関与する炎症シグナル経路 (JNK 1/2, NF-κB) の活性化に対する影響は、S体及びR体間で差がみられなかった。エストロゲンは破骨細胞のアポトーシスを促進すること、破骨細胞ではエストロゲン受容体αよりもβが強く発現し、(S)-equolはβへの親和性が高いことから、(S)-equolはエストロゲン受容体を介してアポトーシスを促進している可能性があると考え、検討を行った。その結果、成熟破骨細胞において(S)-equolのみcaspase-3/7活性を増強し、生存率を低下させることを明らかにした。
さらに生体内での効果を比較するため、閉経後骨粗鬆症モデルであるOVXマウスにエクオールのS体、R体、ラセミ体を皮下投与し、骨密度、骨代謝関連遺伝子発現に与える影響を検討した。その結果、OVXによる骨密度低下はS体投与により抑制された一方、R体及びラセミ体の骨量減少抑制効果は認められなかった。大腿骨における破骨細胞分化関連遺伝子発現についても、S体投与群のみ改善がみられた。また血中及び組織中のエクオール濃度を測定したところ、血中、脛骨、肝臓、腎臓において、R体投与群と比較してS体投与群で高値を示した。ラセミ体投与群の各組織中でも、S体の濃度がR体より高くなることが明らかとなった。現在これらの結果をまとめ、国際誌への投稿準備中である。

  • 研究成果

    (3件)

すべて 2020

すべて 学会発表 (3件)

  • [学会発表] エクオール鏡像異性体による破骨細胞分化抑制メカニズムの検討2020

    • 著者名/発表者名
      田中未央里、井上博文、高橋信之、石見佳子、上原万里子
    • 学会等名
      第74回日本栄養・食糧学会大会
  • [学会発表] エクオール鏡像異性体の骨代謝制御作用に関する検討2020

    • 著者名/発表者名
      田中未央里、井上博文、高橋信之、石見佳子、上原万里子
    • 学会等名
      2020年度日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部合同大会
  • [学会発表] 破骨細胞分化に対するエクオール鏡像異性体の影響と作用機序の解明2020

    • 著者名/発表者名
      田中未央里、井上博文、高橋信之、石見佳子、上原万里子
    • 学会等名
      第18回日本機能性食品医用学会総会

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公開日: 2021-12-27  

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