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2012 年度 実績報告書

農村経済学の構築に向けた環境・文化体験サービスに関する市場形成条件の解明

研究課題

研究課題/領域番号 20248024
研究機関千葉大学

研究代表者

大江 靖雄  千葉大学, 園芸学研究科, 教授 (60302535)

研究分担者 廣政 幸生  明治大学, 農学部, 教授 (00173295)
生源寺 眞一  名古屋大学, 生命農学研究科, 教授 (40196580)
宮崎 猛  京都府立大学, 生命環境科学研究科(系), 教授 (50115945)
研究期間 (年度) 2008-04-08 – 2013-03-31
キーワード農村ツーリズム / 農村資源管理 / イノベーション / 多面的機能 / 農業経営の多角化 / 農村政策 / 農業経営政策
研究概要

研究期間の最終年度となる本年度の成果は以下のとおりである。
1)酪農教育ファームの提供する体験教育サービスに対する経営者の意識を分析して、その経済的自立化に作用する要因を解析した結果、当初はボランティア、次にコスト回収、そして料金徴収という段階で進むことが判明した。このことから、段階的に経済的自立化を進めることが現実的であることを指摘できる。この点で、交流型の経営へ向けて対応可能な経営者能力の向上が必要である。
2)我が国の教育旅行における特徴を考察し、体験型のメニューが増加していること、その中で農業体験は、全体の1割に満たない程度であるが、一定の役割を果たしていることが明らかとなった。また、酪農教育ファームへの来訪者数は87万人(2009年)と農業体験への需要は大きなものがあるといえることから、農業における教育旅行の重要性は今後増加すると考えられる。
3)イタリアのアグリツーリズムの需要サイドに着目してその動向を分析した結果、国内客と外国人客の二つの需要層で成立していることが判明した。この二つの市場がイタリア・アグリツーリズムの成長の原動力の一つとなっていたといえる。このことから、我が国の農村ツーリズムにおいても、重要な市場としてインバウンド・ツーリズムの重要性を指摘できる。
4)地域ブランド農産物と農村地域における観光振興との関連性を、全国の農協へのアンケート調査結果から計量経済学モデルを構築して解析した。その結果、地域ブランド農産物の形成により観光振興が図られている場合が、全体の2割程度であるが存在していることが明らかとなった。さらに、こうした地域では、地域内の飲食産業との連携も盛んであることが明らかとなった。このことから、観光振興には、農業部門のみの視点から地域資源マネジメント視点の拡大が重要であることを指摘できる。

現在までの達成度 (区分)
理由

24年度が最終年度であるため、記入しない。

今後の研究の推進方策

24年度が最終年度であるため、記入しない。

  • 研究成果

    (52件)

すべて 2013 2012 その他

すべて 雑誌論文 (15件) (うち査読あり 13件) 学会発表 (25件) (うち招待講演 5件) 図書 (12件)

  • [雑誌論文] Dependence on local tourism resources and barrier to change: case of farm-based accommodations in western Japan2013

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 雑誌名

      Proceedings of the International Conference on Tourism (ICOT 2011)

      巻: 2011 ページ: 557-572

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 酪農教育ファームへの期待2013

    • 著者名/発表者名
      伊藤房雄
    • 雑誌名

      中酪情報

      巻: 544 ページ: 2-3

  • [雑誌論文] A Community-Based Model of Rural Recovery, Japan Perspectives2012

    • 著者名/発表者名
      Shin-ichi Shogenji
    • 雑誌名

      The Japan Foundation

      ページ: 100-109

    • URL

      http://www.tokyofoundation.org/en/a rticles/2011/rural-recovery

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Accessing demand characteristics of Agritourism in Italy2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe and Adriano Ciani
    • 雑誌名

      Tourism and Hospitality Management

      巻: 18(2) ページ: 281-296

    • URL

      http://papers.ssrn.com/sol3/papers. cfm?abstract_id=2191080

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Evaluating operator's attitudes to educational tourism in dairy farms: the case of Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 雑誌名

      Tourism Economics

      巻: 18(3) ページ: 577-595

    • DOI

      DOI:10.5367/te.2012.0131

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Exploring stepwise innovation toward viable educational tourism in agriculture: evidence from Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 雑誌名

      18th Asia Pacific Tourism Association Conference Full Papers CD-ROM

      巻: CD-ROM ページ: 829-844

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Green tourism policy and practice: the case of Chiba, Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Oratai Krutwaysho and Yasuo Ohe
    • 雑誌名

      18th Asia Pacific Tourism Association Conference Full Papers CD-ROM

      巻: CD-ROM ページ: 268-288

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Characteristics of educational tourism in Japan: focusing on agriculture2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 雑誌名

      Proceedings of the 1st Enlightening Tourism Conference 2012

      巻: 2012 ページ: 917-935

    • 査読あり
  • [雑誌論文] A stepwise innovation toward viable educational services in agriculture: evidence from Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 雑誌名

      131st EAAE(European Association of Agricultural Economists) Seminar CD-ROM

      巻: 2012 ページ: 1-19

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Evaluating the complementary relationship between local brand farm products and rural tourism evidence from Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe and Shinichi Kurihara
    • 雑誌名

      Tourism Management

      巻: 35 ページ: 278-283

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Evaluating Italian agritourism by hedonic pricing approach: local culture-based or facility-based?2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe and Adriano Ciani
    • 雑誌名

      4th International Tourism Week (ITW) Conference Proceedings

      巻: 2012 ページ: 166-180

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 東日本大震災の都市農村交流活動への影響と対応-千葉県を対象として-2012

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄
    • 雑誌名

      農業と経済

      巻: 78(9) ページ: 86-87

  • [雑誌論文] 自治体アンテナショップの消費者回遊行動とその特性分析-銀座・有楽町地区を対象として-2012

    • 著者名/発表者名
      稲葉紘子・大江靖雄
    • 雑誌名

      日本観光学会誌

      巻: 53 ページ: 24-34

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 食品の放射能汚染に対する消費者の不安要素と購買意向2012

    • 著者名/発表者名
      廣政幸生・中嶋晋作・武腰翔子・長尾真弓
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 19(3) ページ: 267-272

    • 査読あり
  • [雑誌論文] 沖縄観光における地域農産物と郷土料理に対する訪問客の評価:リピーターに着目して―2012

    • 著者名/発表者名
      霜浦森平・中村哲也・丸山敦史
    • 雑誌名

      2012年度日本農業経済学会論文集

      巻: 2012 ページ: 130-137

    • 査読あり
  • [学会発表] Exploring stepwise innovation toward viable educational tourism in agriculture: evidence from Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      18th Asia Pacific Tourism Association Conference Conference Abstract
    • 発表場所
      Taipei, Taiwan
    • 年月日
      20120626-20120629
  • [学会発表] Green tourism policy and practice: the case of Chiba, Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Oratai Krutwaysho and Yasuo Ohe
    • 学会等名
      18th Asia Pacific Tourism Association Conference, Conference Abstract
    • 発表場所
      Taipei, Taiwan
    • 年月日
      20120625-20120629
  • [学会発表] Exploring educational service as rural product innovation: evidence from dairy farming in Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      28th International Conference of Agricultural Economists, Organized Symposium
    • 発表場所
      Foz Do Iguacu, Brazil
    • 年月日
      20120000
  • [学会発表] Evaluating Italian agritourism by hedonic pricing approach

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe and Adriano Ciani
    • 学会等名
      local culture-based or facility-based?,4th International Tourism Week(ITW) Conference
    • 発表場所
      Antalya, Turkey
  • [学会発表] Operators’attitudes on educational tourism in agriculture

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      International Conference Sustainable Tourism 2012
    • 発表場所
      Coruna, Spain
    • 招待講演
  • [学会発表] 農業における体験旅行サービス提供者の意識

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄
    • 学会等名
      総合観光学会第22回全国学術研究大会発表要旨
    • 発表場所
      日本大学商学部
  • [学会発表] Evaluating complementarity between local brand farm products and tourism in rural Japan

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      3rd QATEM(Quantitative Approaches in Tourism Economics and Management) Workshop 2012
    • 発表場所
      Corte, France
  • [学会発表] Exploring rural product-innovation: evidence from educational tourism in dairy farming, Japan

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      Seminar at IEA (Instituto de Economia Agricola)
    • 発表場所
      Sao Paulo, Brazil
    • 招待講演
  • [学会発表] Hedonic pricing evaluation of agritourism activity in Italy

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe and Adriano Ciani
    • 学会等名
      28th International Conference of Agricultural Economists, Poster Presentation
    • 発表場所
      Foz Do Iguaçu, Brazil
  • [学会発表] Accessing complementary relationship between local brand farm products and rural tourism

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      62nd AIEST Conference Abstract Book
    • 発表場所
      Khon Kaen, Thailand
  • [学会発表] Exploring the potential of educational tourism in agriculture: evidence from Japan

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      International Summer School: Sustainable Managemnt and Promotion of Territory
    • 発表場所
      Todi, Italy
    • 招待講演
  • [学会発表] Characteristics of educational tourism in Japan: focusing on agriculture

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      The 1st Enlightening Tourism Conference 2012
    • 発表場所
      Naples, Italy
  • [学会発表] A stepwise innovation toward viable educational services in agriculture: evidence from Japan

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      131st EAAE(European Association of Agricultural Economists) Seminar CD-ROM
    • 発表場所
      Prague, Czech Republic
  • [学会発表] 観光梨園の販売価格と経営的要因との関連性-松戸市を対象として-

    • 著者名/発表者名
      安藤祐貴子・大江靖雄
    • 学会等名
      第62回地域農林経済学会大会報告要旨集
    • 発表場所
      大阪経済大学
  • [学会発表] 震災被災地における観光入込客数の回復過程-都市・農村・離島地域の比較から-

    • 著者名/発表者名
      福井美穂・大江靖雄
    • 学会等名
      第62回地域農林経済学会大会報告要旨集
    • 発表場所
      大阪経済大学
  • [学会発表] Evaluating operators’ attitudes on emerging educational service in agriculture: evidence from Japan

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      4th International EcoSummit Poster Presentation
    • 発表場所
      Columbus, USA
  • [学会発表] DEAによる教育ツーリズム実施 酪農経営の効率性評価

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄
    • 学会等名
      日本観光学会第102回全国大会研究発表要旨集
    • 発表場所
      東海大学観光学部
  • [学会発表] グリーンツーリズムの理念-我が国の現状を中心として-

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄
    • 学会等名
      平成24年度グリーン・ブルーツーリズム担い手養成塾
    • 発表場所
      船橋市勤労市民センター
    • 招待講演
  • [学会発表] Evaluating complementary relationship between local brand farm products and rural tourism

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 学会等名
      Seminar ‘Economic Research on Tourism in the Rural Areas I: A Japanese and French Perspective
    • 発表場所
      Perpignan, France
    • 招待講演
  • [学会発表] 教育ファーム活動と酪農経営の効率性評価-確率的フロンティア生産関数とDEAによる評価-

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄
    • 学会等名
      2013年度日本農業経済学会大会報告要旨
    • 発表場所
      東京農業大学
  • [学会発表] Analysis of hunter movement for game management using GIS data

    • 著者名/発表者名
      Shinichi Kurihara,Atsushi Maruyama,Duane Diefenbach,James Finley and Al E. Luloff
    • 学会等名
      ISSRM 2012 Conference
    • 発表場所
      Edmonton, Canada
  • [学会発表] 農業公園訪問客の地域農産物と郷土料理に対する評価:リピーターに着目して

    • 著者名/発表者名
      霜浦森平・中村哲也・丸山敦史
    • 学会等名
      第62回地域農林経済学会大会報告要旨
    • 発表場所
      大阪経済大学
  • [学会発表] Farmers’ Attitudes toward an Eco-Friendly Agriculture and its Future Challenges: A Case Study of the Oriental Stork Conservation Project in Toyooka, Japan

    • 著者名/発表者名
      Shinpei Shimoura
    • 学会等名
      ISSRM (International Symposium on Society and Resource Management) Conference
    • 発表場所
      大阪経済大学
  • [学会発表] The raise of "Food citizen"?:Local food movement and their participants in Japan

    • 著者名/発表者名
      Mima Nishiyama
    • 学会等名
      XIII World Congress of rural Sociology,Instituto Superior de Ciencias e Politicas
    • 発表場所
      Edmonton, Canada
  • [学会発表] 農村コミュニティ再編とソーシャルビジネスの展開-高知県四万十川流域を事例として-

    • 著者名/発表者名
      西山未真
    • 学会等名
      地域農林経済学会大会第2セッション
    • 発表場所
      大阪経済大学
  • [図書] 農業における教育旅行の現状と課題-酪農教育ファームを中心として-, 83-102, (大藪多可志・中島恵・大江靖雄・細野昌和著)観光と地域振興2013

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄
    • 総ページ数
      215
    • 出版者
      海文堂出版
  • [図書] 山形県における地域文化的資源と観光需要との関連性, 103-117, (大藪多可志・中島恵・大江靖雄・細野昌和著)観光と地域振興2013

    • 著者名/発表者名
      小野貴之・大江靖雄
    • 総ページ数
      215
    • 出版者
      海文堂出版
  • [図書] 交流型漁業経営の効率性評価-千葉県木更津市簀立て体験活動を事例として-, 119-143, (大藪多可志・中島恵・大江靖雄・細野昌和著)観光と地域振興2013

    • 著者名/発表者名
      大嵜亮之・大江靖雄
    • 総ページ数
      215
    • 出版者
      海文堂出版
  • [図書] グリーン・ツーリズム-都市と農村の新たな関係に向けて-2013

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄
    • 総ページ数
      95
    • 出版者
      千葉日報社
  • [図書] 震災からの観光の回復過程を考える-農村ツーリズムの観点から-, 192-198, (総合観光学会編)復興ツーリズム:観光学からのメッセージ2013

    • 著者名/発表者名
      大江靖雄・福井美穂
    • 総ページ数
      265
    • 出版者
      同文舘出版
  • [図書] The links between local brand farm products and tourism, 135-155, Hall, C. M. and Gossling S. (eds.) Sustainable Culinary Systems2013

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe and Shinichi Kurihara
    • 総ページ数
      312
    • 出版者
      Routledge
  • [図書] Operators’ attitudes on educational tourism in agriculture, 273-286, Pineda, F.D. & Brebbia, C.A.(eds.) Sustainable Tourism V2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 総ページ数
      404
    • 出版者
      WIT Press
  • [図書] Internalizing externalities generated by multifunctionality in agriculture, 3-18, Sunderasan, S. (ed.) Externality:Economics, Management and Outcomes2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 総ページ数
      199
    • 出版者
      Nova Science Publishers
  • [図書] Exploring the educational function in agriculture, 225-244, Caron, R. (ed.) Educational Policy in the Twenty-First Century2012

    • 著者名/発表者名
      Yasuo Ohe
    • 総ページ数
      297
    • 出版者
      Nova Science Publishers
  • [図書] 日本農業の真の実力, 52-80, (農政ジャーナリストの会編)日本の農業力2012

    • 著者名/発表者名
      生源寺眞一
    • 総ページ数
      158
    • 出版者
      農林統計協会
  • [図書] 集落営農のジレンマ-農業の効率化と非農家化の進行, 226-235, (安藤光義編著)農業構造変動の地域分析―2010年センサス分析と地域の実態調査―2012

    • 著者名/発表者名
      伊庭治彦
    • 総ページ数
      310
    • 出版者
      農文協
  • [図書] 地域再生のための農村女性起業の役割と課題-高知県四万十町十和村「おかみさん市」を事例として-, 145-180, (原珠里・大内雅利編)農村社会を組みかえる女性たち-ジェンダー関係の変革に向けて-2012

    • 著者名/発表者名
      西山未真
    • 総ページ数
      302
    • 出版者
      農文協

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公開日: 2014-07-24  

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