遺伝子発現を基にした食品機能成分の機能解明

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20300243
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: お茶の水女子大学
• 研究代表者: 大塚 譲 お茶の水女子大学, 大学院・人間文化創成科学研究科, 教授 (20135833)
• 研究分担者: 上田 悦子 鳥取大学, 医学部, 講師 (40335526)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• キーワード: DNAマイクロアレイ / 遺伝子発現 / 食品機能 / HepG2 / HUCF2

研究概要

ヒト肝癌細胞Hep-G2あるいはヒト正常細胞HUCF2などを用いて、食品抽出物が遺伝子発現にどのような影響をもたらすのかを検討するため、DNAマイクロアレイにて網羅的な遺伝子発現を解析し、食品の機能性を明らかにすることにした。さらに、パスウェイ解析やリアルタイム-PCRにより詳細な遺伝子発現への影響を検討した。

研究成果

• [雑誌論文] The Beta-Cell Damage Protective and Anti-Cataract Effects of Aqueous a-T3 H2O2 a-Extract of Cleistocalyx Operculatus Flower Bud in STZ Diabetic Rats (2010)
  • 著者名/発表者名: TT Mai, K Yamaguchi, M Yamanaka, Nguyen TL, Y Otsuka, Nguyen VC.
  • 雑誌名: J Agric.Food Chem. 58(7) ページ: 4162-4168
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of oxygen concentration on the expression of antioxidant gene in HepG2 (2010)
  • 著者名/発表者名: Y Sone, Y Kudo, R Oba, Y Otsuka.
  • 雑誌名: Biosci Biotechnol Biochem. 74(6) ページ: 1267-1270
  • 査読あり
• [雑誌論文] Association with lifestyle factor, polymorphisms in Adiponectin, Perilipin and Hormone Sensitive Lipase, and clinical markers in Japanese male (2010)
  • 著者名/発表者名: Y Sone, K Yamaguchi, A Fujiwara, T Kido, K Kawahara, A Ishiwaki, K Kondo, Y Morita, N Tominaga, Y Otsuka.
  • 雑誌名: J Nutr Sci Vitaminol. 56(2) ページ: 123-131
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of salt concentration on the reaction rate of Glc with amino acids, peptides and proteins. (2009)
  • 著者名/発表者名: K Yamaguchi, Y Noumi, K Nakajima, C Nagatsuka, H Aizawa, R Nakawaki, E Mizude, Y Otsuka, T Homma, Nguyen VC.
  • 雑誌名: Biosci. Biotech. Biochem 73(11) ページ: 2379-2383
  • 査読あり
• [雑誌論文] A New Metalloanthocyanin from the Blue Petals of Salvia uliginosa (2009)
  • 著者名/発表者名: T MIZUNAGA M SAWAMURA, S YOSHIOKA, Y SONE, Y OTSUKA.
  • 雑誌名: J.HomeEco.J. 533(60) ページ: 785-790
  • 査読あり
• [雑誌論文] DNAマイクロアレイ解析による食品添加物の評価 (2008)
  • 雑誌名: FFIジャーナル Vol.213, No.2
  • 査読あり
• [雑誌論文] Altered signaling pathway in the dysmorphogenesis of telencephalon in the Gli3 depressed mouse embryo, Pdn/Pdn (2008)
  • 著者名/発表者名: Etsuko Ueta, Maho Kurome, Yuko Teshima, Mami Kodama, Yuzuru Otsuka, Ichiro Naruse
  • 雑誌名: Congenital Anomalies 48 ページ: 74-80
  • 査読あり
• [雑誌論文] Expression, purification and characterization of yeast protein disulfide isomerase produced by a recombinant baculovirus-mediated silkworm, Bombyx mori, pupae expression system. (2008)
  • 著者名/発表者名: Wang L, Shimizu Y, Mizunaga T, Matsumoto S, Otsuka Y.
  • 雑誌名: Biotechnol Lett 30(4) ページ: 625-630
  • 査読あり
• [雑誌論文] Antioxidant/anti-inflammatory activities and total phenolic content of extracts obtained from plants grown in Vietnam
  • 著者名/発表者名: Y Sone, J-K Moon, TT Mai, NN Thu, E Asano, K Yamaguchi, Y Otsuka, T Shibamoto
  • 雑誌名: J Sci Food Agric in press
  • 査読あり
• [学会発表] PhIP添加に伴うAhR結合領域のChIPonchip法による解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 桐谷珠鈴, 岩城依里, 加藤理江, 小川千穂, 曽根保子, 大塚譲
  • 学会等名: 第32回日本分子生物学会年会
  • 発表場所: 横浜
  • 年月日: 2009-12-12
• [学会発表] 酸化ストレス応答遺伝子の解析 (2008)
  • 著者名/発表者名: 宮倉玲子, 曽根保子, 大塚譲
  • 学会等名: (社)日本家政学会第61回大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2008-05-30
• [備考]
  • URL: http://www.cf.ocha.ac.jp/ieshl/otsuka/index.htm