• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 課題ページに戻る

2008 年度 実績報告書

魚油の糖・脂質代謝および脂肪肝改善効果の機序についての研究

研究課題

研究課題/領域番号 20500626
研究機関城西大学

研究代表者

加園 恵三  城西大学, 薬学部, 教授 (90177387)

研究分担者 角田 伸代  城西大学, 薬学部, 講師 (60337483)
村木 悦子  城西大学, 薬学部, 助手 (80369157)
キーワード魚油 / 水素添加魚油 / 不飽和脂肪酸 / 抗酸化物質 / 肝臓中脂質 / 脂質代謝 / 糖代謝 / 成分
研究概要

魚油は、糖・脂質代謝における調節因子の活性やその遺伝子発現量を調節することにより、代謝性疾患改善効果を示すことが知られており、その効果を担う因子としてドコサヘキサエン酸(DHA)とエイコサペンタエン酸(EPA)が有力視されているが、魚油の糖・脂質代謝に対する影響がDHAとEPAの作用に必ずしも一致しないことが報告されている。本研究では、糖・脂質代謝に影響を及ぼす魚油成分を調べることを目的とし、魚油に含まれる不飽和脂肪酸、抗酸化物質、これら以外の成分が、糖・脂質代謝に与える影響について検討した。
マウスを、大豆油食(SBO)群(対照群)、抗酸化物質が添加されている通常用いられる魚油食(FO)群、脂肪酸を飽和化させ不飽和脂肪酸の影響をなくした水素添加魚油食(HFO)群、抗酸化物質を低用量添加した魚油食(LFO)群に分けて11週間飼育した。
体重は、SBO群と比較して、HFO群、FO群、LFO群で増加が抑制された。肝臓中の中性脂肪量と総コレステロール量は、HFO群において、共に他群に比べ有意に増加していたが、血漿中性脂肪濃度はHFO群でのみ有意に低下し、血漿総コレステロール濃度はHFO群、FO群、LFO群で同程度に低下した。経口糖負荷およびインスリン負荷試験では有意な群間差は認められなかったが、血漿アディポネクチン濃度はSBO群と比べ、HFO群では同程度、FO群とLFO群では上昇する傾向がみられた。以上の結果から、糖代謝においては明確な結果が得られなかったが、魚油に含まれる不飽和脂肪酸は、脂質代謝の適性維持、血漿アディポネクチンの上昇に関与し、不飽和脂肪酸と抗酸化物質以外の成分は、体重増加抑制、血漿コレステロール濃度低下に関与することが明らかとなった。

  • 研究成果

    (9件)

すべて 2009 2008

すべて 学会発表 (9件)

  • [学会発表] 魚油の作用に対するPPARsとSREBP1-cの関連性2009

    • 著者名/発表者名
      和久津昌紀, 角田伸代, 村木悦子, 加園恵三
    • 学会等名
      第12回日本病態栄養学会年次学術集会
    • 発表場所
      京都
    • 年月日
      20090100
  • [学会発表] 魚摂取または魚油サプリメント摂取が糖・脂質代謝に与える影響の比較検討2009

    • 著者名/発表者名
      岡村知広, 青木匡, 吉田明日香, 村木悦子, 角田伸代, 加園恵三
    • 学会等名
      第12回日本病態栄養学会年次学術集会
    • 発表場所
      京都
    • 年月日
      20090100
  • [学会発表] Fish oil addition or substitution in fat composition of Japanesediet improves lipid metabolism in diabetic KKAy mice.2008

    • 著者名/発表者名
      Okamura C., Shiba S., Muraki E., Tsunoda N., Kasono K.
    • 学会等名
      15th International Congress of Dietetics
    • 発表場所
      横浜
    • 年月日
      20080900
  • [学会発表] The search for the components in fish oil improving glucose, lipid metabolism and insulin sensitivity in mice.2008

    • 著者名/発表者名
      Shiba S., Tsunoda N., Phyllis. S. Y. TAM., Sonoda M., Muraki E., Fujiwara Y., Ikemoto S., Kasono K.
    • 学会等名
      15th International Congress of Dietetics
    • 発表場所
      横浜
    • 年月日
      20080900
  • [学会発表] Dietary fish oil improved glucose and lipid metabolism in diabetic KKAy mice2008

    • 著者名/発表者名
      Okamura C., Umezaki T., Muraki E., Ebata M., Tsunoda N., Kasono K.
    • 学会等名
      16th European Congress on Obesity
    • 発表場所
      Geneva Switzerland
    • 年月日
      20080500
  • [学会発表] Search for the components in fish oil improving insulin sensitivity in mice2008

    • 著者名/発表者名
      Shiba S., Tsunoda N., Sonoda M., Muraki E., Ikemoto S., Kasono K.
    • 学会等名
      16th European Congress on Obesity
    • 発表場所
      Geneva Switzerland
    • 年月日
      20080500
  • [学会発表] 糖・脂質代謝及びインスリン感受性に影響する魚油成分の検討2008

    • 著者名/発表者名
      柴祥子, 角田伸代, 園田麻里子, 村木悦子, 池本真二, 加園恵三
    • 学会等名
      第62回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      埼玉
    • 年月日
      20080500
  • [学会発表] 糖尿病モデルマウスを用いた食事療法に関する研究-食餌中脂肪酸比率の相違における検討-2008

    • 著者名/発表者名
      岡村知広, 柴祥子, 村木悦子, 角田伸代, 加園恵三
    • 学会等名
      第62回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      埼玉
    • 年月日
      20080500
  • [学会発表] Fish oil improves insulin resistance induced by the physical stress in obese KKAy mice, 2008. 052008

    • 著者名/発表者名
      Tsunoda N., Hariu K., Seisyu M., Muraki E., Ebata M., Kasono K.
    • 学会等名
      16th European Congress on Obesity
    • 発表場所
      Geneva Switzerland
    • 年月日
      20080500

URL: 

公開日: 2010-06-11   更新日: 2016-04-21  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi