2010 年度研究成果報告書

食生活が腸管の健康とアレルギー発症におよぼす影響についての研究

研究課題

研究課題/領域番号	20500709
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	補助金
応募区分	一般
研究分野	食生活学
研究機関	徳島大学
研究代表者	片岡佳子徳島大学, 大学院・ヘルスバイオサイエンス研究部, 講師 (40189303)
研究分担者	有持秀喜徳島大学, 大学院・ヘルスバイオサイエンス研究部, 助教 (30311822)
研究期間 (年度)	2008 – 2010
キーワード	健康と食生活
研究概要	徳島大学病院皮膚科外来にて軽度のアトピー性皮膚炎と診断された患者の自然排泄便の菌叢をTerminal-Restriction Fragment Length Polymorphism法と培養法により解析した。食物摂取頻度調査票を用いて調べた被験患者の食生活には特に偏りはなかったが、菌叢のパターンは健常人とも潰瘍性大腸炎患者とも異なっていた。また、糞便中の総菌数、好気性菌の生菌数は健常人と同程度であり、潰瘍性大腸炎のような菌叢の多様性の減少は見られなかった。

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