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2010 年度 実績報告書

臭い識別センサの開発と地場産業への応用

研究課題

研究課題/領域番号 20560049
研究機関和歌山工業高等専門学校

研究代表者

藤本 晶  和歌山工業高等専門学校, 電気情報工学科, 教授 (10238610)

キーワードガスセンサ / 臭い識別 / 工程管理 / 地場産業 / 分子軌道計算
研究概要

前年度までに開発した半導体ガスセンサの過渡応答モデルに,移動度の温度依存性を付与することにより,モデルの制度を格段に向上させることができた。このモデルを用いてガスの種類を識別すべく,センサ表面でのアルコール系およびカルボキシル系のガスの活性化エネルギーを,センサ表面のクラスターを用いた分子軌道計算により推定し,実際のガスセンサの過渡応答との関係を調べた。
その結果,センサ表面でのアルコール系およびカルボキシル系のガスの活性化エネルギーが実際のセンサの過渡応答の立ち上がりと強い相関があることを見出した。この関係を用いることにより,これらのガスに対する過渡応答の立ち上がりからガスの活性化エネルギーを推測でき,ガスの種類の識別が可能となった。センサ表面でのガスの活性化エネルギーを他の種類のガスについても求めることにより,より広範囲のガスの識別の可能性が示唆された。
開発した臭い識別センサの地場産業への応用の前段階として,和歌山県の地場産業である「湯浅醤油」の醸造工程に生じるアルコール系のガスをガスセンサでモニタし,発酵の程度を定量的に調べた。その結果アルコール系のガスの濃度から発酵の進み具合や醤油の「絞りごろ」を推定することができた。この結果からガスセンサを用いることで,現状職人の勘に頼っている湯浅醤油の発酵過程の定量的な把握が可能となった。用いるガスセンサでガスの識別が可能となれば,よりきめの細かい湯浅醤油の製造工程の管理や品質管理が可能となり,臭い識別センサの実用化への道が拓けるものと考える。

  • 研究成果

    (8件)

すべて 2011 2010

すべて 雑誌論文 (3件) (うち査読あり 3件) 学会発表 (5件)

  • [雑誌論文] Model of Transient Response of Gas Sensor under Modulation Heating for Various Waveforms2011

    • 著者名/発表者名
      A.Fujimoto, S.Kurizuka, J.Ohsumi, M.Tomatani
    • 雑誌名

      Sensor Letters

      巻: 9 ページ: 214-217

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Activation Energy Dependence on Transient Response of Semiconductor Gas Sensor2011

    • 著者名/発表者名
      A.Fujimoto, J.Ohsumi, T.Ohtani
    • 雑誌名

      Sensor Letters

      巻: 9 ページ: 732-735

    • 査読あり
  • [雑誌論文] Model of Transient Response of Semiconductor Gas Sensors2010

    • 著者名/発表者名
      A.Fujimoto, T.Kuwahara
    • 雑誌名

      Electronics and Communications in Japan

      巻: 93 ページ: 20-27

    • 査読あり
  • [学会発表] 半導体ガスセンサの過渡応答への活性化エネルギーの影響(II)2011

    • 著者名/発表者名
      藤本晶, 大谷龍輝
    • 学会等名
      平成23年電気学会全国大会
    • 発表場所
      大阪大学
    • 年月日
      2011-03-16
  • [学会発表] 半導体ガスセンサの過渡応答への活性化エネルギーの影響2010

    • 著者名/発表者名
      大谷龍輝, 藤本晶
    • 学会等名
      平成22年電気関係学会関西支部連合大会
    • 発表場所
      立命館大学
    • 年月日
      2010-11-13
  • [学会発表] 半導体ガスセンサの食品加工プロセスへの応用2010

    • 著者名/発表者名
      中久枝, 藤本晶
    • 学会等名
      第23回におい・かおり環境学会
    • 発表場所
      千葉工業大学
    • 年月日
      2010-08-05
  • [学会発表] Activation Energy Dependence on Transient Response of Semiconductor Gas Sensor2010

    • 著者名/発表者名
      A.Fujimoto, M.Ohsumi, T.Ohtani
    • 学会等名
      13th International Meeting on Chemical Sensors
    • 発表場所
      Perth, Australia
    • 年月日
      2010-07-12
  • [学会発表] 種々のヒーター入力時のガスセンサの過渡応答2010

    • 著者名/発表者名
      栗塚翔太, 大谷龍輝, 藤本晶
    • 学会等名
      電気学会ケミカルセンサ研究会
    • 発表場所
      東京大学
    • 年月日
      2010-06-17

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公開日: 2012-07-19  

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