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本研究ではキシリトール生産菌Candida magnoliaeのエネルギー代謝系を遺伝的・に改変し、中枢代謝の活性化によるキシサトール生産の効率化を目指す。
すなわちキシリトール生産菌C. magnoliaeに、FoF_1-ATPアーゼ変異を導入することによリエネルギー代謝を改変するとともに、NADH依存型キシロース還元酵素導入する遺伝的育種を行い中枢代謝を活性化し、キジリトール生産性の天幅な向上を目指す。更にこれらのエネルギー代謝改変の影響をプロテオーム解析および代謝反応モデルにより評価する。これらのアプローチにより従来型化学プロセスに代替しうるキシリトール発酵プロセスの大幅な効率化を実現することを目的とする。
平成20年度は、主に
1) Candida magnoliaeへのFoF_1-ATPアーゼ変異導入
2) Candida magnoliaeへのNADH依存型キシロース還元酵素の導入
を中心に検討を行い、研究はほぼ撰想定通り進捗中である。
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