異常プリオン分解酵素の特異性改変による実用化

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20580106
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 応用生物化学
• 研究機関: 九州産業大学
• 研究代表者: 満生 慎二 九州産業大学, 工学部, 教授 (70320140)
• 研究分担者: 後藤 正利 九州大学, 農学研究院, 寄付講座教員 (90274521) ; 岡 達三 鹿児島大学, 農学部, 教授 (50116795) ; 叶内 宏明 鹿児島大学, 農学部, 准教授 (10351884)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2011
• キーワード: 異常プリオン / ケラチナーゼ / プロテアーゼ

研究概要

異常プリオン分解酵素(NAPase、E77)の作用機序の解明を行った結果、NAPaseのArg117およびArg133を含む領域が、難分解性タンパク質吸着能を有し、活性発現に寄与することを明らかにした。さらにNAPase遺伝子を用いたランダム変異法により、特異性向上変異株を3株得た。また、異常プリオン分解酵素を用いた食肉清浄化に必須となる、特異的阻害剤をゴーヤ種子より単離し、実用性を明らかにした。

研究成果

• [雑誌論文] Decomposition of insoluble and hard-to-degrade animal proteins by enzyme E77 and its potentialapplications (2012)
  • 著者名/発表者名: Zhao Hui, Shinji Mitsuiki, Mikako Takasugi, Masatoshi Goto, Hiroaki Kanouchi, and Tatsuzo Oka.
  • 巻: 166(7)
  • ページ: 1758-68
  • 査読あり
• [雑誌論文] Identification of an alkaliphilic actinomycetes that produces a PrP^<Sc>-degrading enzyme (2010)
  • 著者名/発表者名: Shinji Mitsuiki, Mikako Arai, Mami Kurose, Takeomi Take, Keisuke Kito, Yasushi Moriyama, Masatoshi Goto, Hiroaki Kanouchi, and Tatsuzo Oka
  • 巻: 60(2)
  • ページ: 349-353
  • 査読あり
• [雑誌論文] Prion degrading enzyme and application for food safety (2008)
  • 著者名/発表者名: Shinji Mitsuki, Masatoshi Goto, Masashi Sakai, Hiroaki Kanouchi, Kensuke Furukawa and Tatsuzo Oka.
  • 雑誌名: Shinji Journal of Biotechnology 巻: Vol.1136/S ページ: S339
  • 査読あり
• [学会発表] Functional analysis of genetic variation in PrPSc degrading enzyme(NAPase): effects on structure and enzyme activity (2011)
  • 著者名/発表者名: Shinya Miyasue, Shinji Mitsuiki, Masatoshi Goto, masashi Sakai.
  • 学会等名: International Union of Microbiological Societies 2011 Congress
  • 発表場所: Sapporo city
  • 年月日: 2011-09-08
• [学会発表] Screening for novel enzymes degrade insoluble and hard-to-degrade animal proteins (2010)
  • 著者名/発表者名: Ayano Miyasako, Shinji Mitsuiki, Masashi Sakai.
  • 学会等名: The 23rd International Symposium on Chemical Engineering
  • 発表場所: Fukuoka city
  • 年月日: 2010-12-04
• [学会発表] Construction of an expression system of prion protein degradation enzyme in Escherichia coli (2010)
  • 著者名/発表者名: Shinya Miyasue, Shinji Mitsuiki, Masashi Sakai.
  • 学会等名: The 23rd International Symposium on Chemica Engineering
  • 発表場所: Fukuoka city
  • 年月日: 2010-12-04
• [学会発表] 難分解性タンパク質分解酵素阻害剤の精製と特性 (2009)
  • 著者名/発表者名: 森明日香, 満生慎二, 後藤正利, 叶内宏明, 岡達三
  • 学会等名: 化学関連支部合同九州大会・外国人研究者交流国際シンポジウム大会
  • 発表場所: 北九州市
  • 年月日: 2009-07-11
• [学会発表] プリオンと同様な性質を有する過塩素酸可溶性タンパク質 (2008)
  • 著者名/発表者名: 叶内宏明, 陳田洋介, 岡達三, 満生慎二
  • 学会等名: 日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸市
  • 年月日: 2008-12-09
• [学会発表] 難分解性タンパク質分解酵素阻害剤の精製と特性 (2008)
  • 著者名/発表者名: 森明日香, 満生慎二, 後藤正利, 叶内宏明, 岡達三
  • 学会等名: 日本生物工学会・九州支部大会
  • 発表場所: 熊本市
  • 年月日: 2008-12-06
• [学会発表] 難分解性タンパク質分解酵素の機能と応用 (2008)
  • 著者名/発表者名: 青谷浩司, 満生慎二, 後藤正利, 叶内宏明, 岡達三
  • 学会等名: 日本生物工学会・九州支部大会
  • 発表場所: 熊本市
  • 年月日: 2008-12-06