高齢者に多発するビタミンB12欠乏性神経障害発症の分子メカニズムの解明

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20580132
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 鳥取大学
• 研究代表者: 渡辺 文雄 鳥取大学, 農学部, 教授 (30210941)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• キーワード: 栄養生化学 / ビタミン学

研究概要

高齢者に多発するビタミンB12欠乏性神経障害の分子メカニズムをヒトのモデル生物として広く用いられている線虫(Caenorhabditis elegans)により解明した.ビタミンB12欠乏線虫では脂質やアミノ酸代謝異常に加え,各種酸化ストレスが著しく蓄積していた.これら代謝異常や酸化ストレスの蓄積は複合的に神経細胞に作用し,神経伝達の非効率化,神経伝達受容体の撹乱ならびに神経細胞死を誘発することが推定された

研究成果

• [雑誌論文] ビタミンB12 (2011)
  • 著者名/発表者名: 渡辺文雄
  • 雑誌名: Functional Food 4 ページ: 280-286
• [雑誌論文] ビタミンB12と高齢者 (2009)
  • 著者名/発表者名: 渡辺文雄
  • 雑誌名: ビタミン 87 ページ: 369-373
• [学会発表] ビタミンB12が線虫(Caenorhabditis elegans)のアミノ酸代謝に及ぼす影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 渡辺文雄(代表)
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: アスティとくしま
  • 年月日: 20100521-20100523
• [学会発表] ビタミンB12欠乏が線虫(Caenorhabditis elegans)の脂質代謝に及ぼす影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 渡辺文雄(代表)
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
  • 発表場所: 鳥取大学農学部
  • 年月日: 2009-11-17
• [学会発表] 線虫(Caenorhabditis elegans)を用いたビタミンB12欠乏症モデル動物の調製法の確立 (2008)
  • 著者名/発表者名: 渡辺文雄(代表)
  • 学会等名: 日本ビタミン学会
  • 発表場所: 仙台国際センター
  • 年月日: 2008-06-14
• [学会発表] 脂溶性ビタミンB12誘導体の調製と生体に及ぼす影響 (2008)
  • 著者名/発表者名: 渡辺文雄(代表)
  • 学会等名: 日本ビタミン学会
  • 発表場所: 仙台国際センター
  • 年月日: 2008-06-14
• [図書] Fortified Foods with Vitamins. (2011)
  • 著者名/発表者名: Watanabe, F., Yabuta,Y.
  • 総ページ数: 165-171
  • 出版者: Wiley-VCH Verlag