| 研究課題/領域番号 |
20580174
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
木質科学
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| 研究機関 | 京都大学 |
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研究代表者 |
高野 俊幸 京都大学, 大学院・農学研究科, 教授 (50335303)
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| 連携研究者 |
上高原 浩 京都大学, 大学院・農学研究科, 助教 (10293911)
中坪 文明 京都大学, 大学院・農学研究科, 教授 (10027170)
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| 研究期間 (年度) |
2008 – 2010
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| キーワード | バイオマス / 環境技術 / バイオミメティック触媒 / セルロース誘導体 / キトサン誘導体 |
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| 研究概要 |
西洋わさびペルオキシダーゼ(HRP)は、代表的なフェノールの酸化酵素の一つであるが、酸性条件では、酸化能力を有していない。そこで、本研究では、HRPの活性部位(酸化能力を発現する部分)の化学構造を木材成分の主要構成成分であるセルロース、およびカニの甲羅の主要成分であるキトサンに導入した人工酵素(バイオミメティク触媒)を調製した。得られた人工酵素は、酸性条件下でも良好なフェノール酸化能を示すと共に、光を電気に変換する性質も有していた。
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