ユニバーサルデザインの概念を導入したブルーベリー栽培システムの構築

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20580275
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 農業環境工学
• 研究機関: 島根大学
• 研究代表者: 山岸 主門 島根大学, 生物資源科学部, 准教授 (00284026)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• キーワード: ユニバーサルデザイン / ブルーベリー / 質的研究 / 食農教育 / 園芸福祉 / 農作業体験

研究概要

ユニバーサルデザインの概念を考慮したブルーベリー栽培システムの構築を目指すため、ブルーベリー農園を4分類し、(1)大規模農園は振動収穫機に、小規模農園は収穫方法の工夫に、(3)観光・教育・福祉農園は圃場デザインに、(4)趣味農園は誰でもできる簡単な管理作業に、それぞれ焦点を当てた。いずれの規模・形態であってもブルーベリーの持つ多様な特徴・価値観を尊重することが大切であることを明らかにした。

研究成果

• [雑誌論文] 学校給食とさつまいもの栽培学習との連携による食育の有効性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 多々納道子、山岸主門、門脇正行、森谷佳菜子
  • 雑誌名: 島根大学生涯学習教育研究センター研究紀要 8巻 ページ: 23-35
  • 査読あり
• [雑誌論文] 園芸療法模擬活動による五感の刺激に関する研究 (2010)
  • 著者名/発表者名: 小浦誠吾、押川武志、小川敬之、山岸主門
  • 雑誌名: 日本園芸療法学会誌 2巻 ページ: 23-27
  • 査読あり
• [学会発表] PDCAサイクルを用いた農作業体験プログラムの継続的改善人間・植物関係学会雑誌 (2010)
  • 著者名/発表者名: 山岸主門
  • 学会等名: 春日大社
  • 発表場所: 奈良県
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] 園芸活動の効果を表現するものさし (2010)
  • 著者名/発表者名: 山岸主門
  • 学会等名: 日本農作業学会
  • 発表場所: 東京農業大学(東京都)
  • 年月日: 2010-05-16
• [学会発表] 「社会人の学び直しニーズ対応教育推進プログラム」における農場体験の持つ意味-PDCAサイクルを使った体験プログラムの継続的改善- (2010)
  • 著者名/発表者名: 山岸主門
  • 学会等名: 日本農作業学会
  • 発表場所: 東京農業大学(東京都)
  • 年月日: 2010-05-16
• [学会発表] 農作業の「楽しさ」や「大変さ」を表現するものさし (2010)
  • 著者名/発表者名: 山岸主門
  • 学会等名: 農村工学研究所研究会農村環境研究会
  • 発表場所: 農村工学研究所研(茨城県)
  • 年月日: 2010-03-11
• [学会発表] 福祉の要素を取り入れた農作業体験実習の試み (2009)
  • 著者名/発表者名: 山岸主門
  • 学会等名: 人間・植物関係学会
  • 発表場所: 京都府立大学(京都府)
  • 年月日: 2009-09-06
• [学会発表] 車いすを利用したブルーベリー収穫体験実習の試み (2009)
  • 著者名/発表者名: 山岸主門
  • 学会等名: 農業生産技術管理学会
  • 発表場所: 東京農業大学(東京都)
  • 年月日: 2009-09-05
• [学会発表] 社会人基礎力を育む農作業体験活動の検討 (2009)
  • 著者名/発表者名: 山岸主門
  • 学会等名: 日本農作業学会
  • 発表場所: 伊都文化会館(福岡県)
  • 年月日: 2009-04-02