動脈硬化の性差とｎ-3系多価不飽和脂肪酸摂取と血清脂肪酸組成の関連

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20590643
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 公衆衛生学・健康科学
• 研究機関: 滋賀医科大学
• 研究代表者: 奥田 奈賀子 滋賀医科大学, 生活習慣病予防センター, 客員助教 (80452233)
• 研究分担者: 上島 弘嗣 滋賀医科大学, 医学部, 特任教授 (70144483)
• 連携研究者: 喜多 義邦 滋賀医科大学, 医学部, 助教 (30147524)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2011
• キーワード: 保健栄養 / 循環器疾患 / 脂質代謝

研究概要

食事性の長鎖n-3系多価不飽和脂肪酸(LC n-3PUFA)の、虚血性心疾患の危険因子である血清脂質のへの影響の男女差の要因を検討するために、国際栄養疫学研究(INTERMAP)の栄養調査結果および副研究で得た血清を用いた血清脂肪酸構成を測定し、ALA(植物性のn-3PUFA)の魚介性n-3 PUFAへの変換における女性であることの影響を検討したところ、女性あるいは女性ホルモンの影響下にあることは血清脂肪酸構成においてEPAやDHAなど魚介性n-3 PUFA構成比の上昇を抑える影響のある可能性が示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] INTERLIPID Research Group. Relation of dietary and lifestyle traits to difference in serum leptin of Japanese in Japan and Hawaii: the INTERLIPID study (2012)
  • 著者名/発表者名: Nakamura Y, Ueshima H, Okuda N, Miura K, Kita Y, Okamura T, Turin TC, Okayama A, Rodriguez B, Curb JD, Stamler J
  • 雑誌名: Nutr Metab Cardiovasc Dis 巻: 22(1) ページ: 14-22
  • 査読あり
• [雑誌論文] Relationship between Dietary and Other Lifestyle Habits and Cardiometabolic Risk Factors in Men (2011)
  • 著者名/発表者名: Katano S, Nakamura Y, Okuda N, Murakami Y, Chiba N, Yoshita K, Tanaka T, Tamaki J, Takebayashi T, Okayama A, Miura K, Okamura T, Ueshima H
  • 雑誌名: Diabetol Metab Syndr
  • 査読あり
• [雑誌論文] NIPPON DATA80/90 Research Group. Fatty acids intakes and serum lipid profiles: NIPPON DATA90 and the national nutrition monitoring (2010)
  • 著者名/発表者名: Nakamura Y, Okuda N, Turin TC, Fujiyoshi A, Okamura T, Hayakawa T, Yoshita K, Miura K, Ueshima H
  • 雑誌名: J Epidemiol 巻: 20 Suppl 3 ページ: S544-8
  • 査読あり
• [雑誌論文] Relationship of the polyunsaturated to saturated fatty acid ratio to cardiovascular risk factors and metabolic syndrome in Japanese: the INTERLIPID study (2010)
  • 著者名/発表者名: Guo Z, Miura K, Turin TC, Hozawa A, Okuda N, Okamura T, Saitoh S, Sakata K, Nakagawa H, Okayama A, Yoshita K, Kadowaki T, Choudhury SR, Nakamura Y, Rodriguez BL, Curb DJ, Elliott P, Stamler J, Ueshima H
  • 雑誌名: J Atheroscler Thromb 巻: 17(8) ページ: 777-784
  • 査読あり
• [雑誌論文] The INTERLIPID Study (2009)
  • 著者名/発表者名: 奥田奈賀子
  • 雑誌名: 血栓と循環 巻: 17(2) ページ: 215-217
• [雑誌論文] INTERLIPID Research Group. Relation of dietary and other lifestyle traits to difference in serum adiponectin concentration of Japanese in Japan and Hawaii: the INTERLIPID Study (2008)
  • 著者名/発表者名: Nakamura Y, Ueshima H, Okuda N, Higashiyama A, Kita Y, Kadowaki T, Okamura T, Murakami Y, Okayama A, Choudhury SR, Rodriguez B, Curb JD, Stamler J
  • 雑誌名: Am J Clin Nutr 巻: 88(2) ページ: 424-430
  • 査読あり
• [雑誌論文] 予防医学の視点からみた栄養の現状と対策の視点(健康日本21をふまえて) (2008)
  • 著者名/発表者名: 奥田奈賀子、上島弘嗣
  • 雑誌名: 栄養評価と治療 巻: 25 ページ: 114-117
• [雑誌論文] 日本人と脂質異常症の疫学コレステロール (2008)
  • 著者名/発表者名: 奥田奈賀子、上島弘嗣
  • 雑誌名: 臨床栄養 巻: 113 ページ: 411-416
• [学会発表] 職域における食事性脂質改善に重点をおいた高LDLコレステロール血症保健指導の実践 (2010)
  • 著者名/発表者名: 奥田奈賀子、原めぐみ、三浦克之、門田文、藤吉朗、村上義孝、清水満理子、舩越傳、上島弘嗣、岡村智教
  • 学会等名: 第46回日本循環器病予防学会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 20100600
• [学会発表] 日本における多量飲酒者の栄養摂取の特徴 : INTERMAP Japan研究より (2009)
  • 著者名/発表者名: 奥田奈賀子、三浦克之、Turin TC, 上島弘嗣、中川秀昭、中村幸志、由田克士、松村康弘、岡山明
  • 学会等名: 第44回日本アルコール・薬物医学会総会
  • 発表場所: 横浜市
  • 年月日: 20090900
• [学会発表] Jeremiah Stamler for the INTERMAP Research Group．Dietary Factors Related to Higher Small LDL Particle Concentration of Japanese-American Men in Hawaii Compared with Japanese Men in Japan: The INTERLIPID Study (2009)
  • 著者名/発表者名: Nagako Okuda, Katsuyuki Miura, Hirotsugu Ueshima, Akira Okayam, Shigeyuki Saitoh, Hideaki Nakagawa, Katshushi Yoshita, Kiyomi Sakata
  • 学会等名: 49th Cardiovascular Disease Epidemiology and Prevention Annual Conference
  • 発表場所: 米国
  • 年月日: 20090300