研究課題
若手研究(B)
ミトコンドリア障害によって惹起される酸化ストレスが非アルコール性脂肪性肝炎(NASH)の病態進行に関与していることを高山によって作成されたモデル動物(PCT/JP 2007/52477)を用いて明らかにした。さらに、抗酸化活性に優れた食品素材(緑茶発酵物水抽出エキス)投与により、ミトコンドリア保護効果および肝線維化抑制効果を介してNASH進行を予防できることを明らかにした。
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