精神機能性を評価する総合的システムの構築

2009 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20780097
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 九州大学
• 研究代表者: 大貫 宏一郎 九州栄養福祉大学, 食物栄養学部, 講師 (50378668)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2009
• キーワード: 食品機能

研究概要

マウスの行動テストバッテリーを用いて、一般食品やその中に含まれる新規物質が精神に与える影響を探索し、その成果をヒトで検証することを試みた。その中で、鬱や不安傾向を低下させる食品由来ペプチドの効果を動物行動でスクリーニングすることができ、そのペプチドが神経新生を亢進させる結果が得られた。また、ヤマブシタケを含有する食品の効果をヒトで確認することができ、不安感を軽減する効果があることが示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Enhanced adult neurogenesis and angiogenesis, and altered affective behaveors in mice overexpressing vascular endothelial growth factor 120. (2009)
  • 著者名/発表者名: Udo H., Yoshida Y., Kino T., Ohnuki K., Mizunoya W., Mukuda T., Sugiyama H.
  • 雑誌名: J. Neorosci. 28(53) ページ: 14522-14536
  • 査読あり
• [雑誌論文] Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake.
  • 著者名/発表者名: Mayumi N., Kuniyoshi S., Ryuichiro K., Chickako H., Daigo S., Katsuyuki K., Koichiro O.
  • 雑誌名: Biomed. Res. (Accepted)
  • 査読あり
• [学会発表] モミ(Abies sibirica)精油が精神負荷作業時の生理的変化に及ぼす効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 松原恵理・清水邦義・大貫宏一郎・近藤隆一郎
  • 学会等名: 第53回TEAC大会
  • 年月日: 2009-11-08
• [備考]
  • URL: http://www.uls-labo.jp/
• [産業財産権] 神経細胞分化促進剤 (2009)
  • 発明者名: 大貫宏一郎, 他6名
  • 権利者名: UHA味覚糖株式会社
  • 産業財産権番号: 特許2009-272229
  • 出願年月日: 2009-11-30
• [産業財産権] 抗ストレス剤 (2008)
  • 発明者名: 大貫宏一郎, 他8名
  • 権利者名: UHA味覚糖株式会社
  • 産業財産権番号: 特許2008-282533
  • 出願年月日: 2008-10-30