ビデオ内視鏡を用いた在宅高齢者の食と栄養に対する歯科的アプローチ

2010 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20791438
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 補綴系歯学
• 研究機関: 岩手医科大学
• 研究代表者: 古屋 純一 岩手医科大学, 歯学部, 准教授 (10419715)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• キーワード: 顎口腔機能 / 摂食・嚥下障害

研究概要

超高齢社会においては、口から食べる機能(咀嚼・嚥下)の障害が重要である。本研究では、嚥下(飲み込み)機能評価に用いるビデオ内視鏡を用いて、咀嚼(咬む)機能を評価することを目的とした.2色の食品を咀嚼回数を規定して摂食させ、咀嚼による食品の色の混合程度の変化を内視鏡にて観察した。咀嚼回数の増加に従い、混合程度は上昇したことから、ビデオ内視鏡を用いた咀嚼機能評価が可能であることが明らかになった。

研究成果

• [雑誌論文] Videoendoscopic measurement of food bolus formation for quantitative evaluation of masticatory function (2011)
  • 著者名/発表者名: Abe R, Furuya J, Suzuki T.
  • 雑誌名: Journal of Prosthodontic Research in press
  • 査読あり
• [雑誌論文] ビデオ内視鏡を用いた咀嚼の食塊形成機能評価 (2010)
  • 著者名/発表者名: 阿部里紗子, 古屋純一
  • 雑誌名: 岩手医科大学歯学雑誌 35 ページ: 135-145
  • 査読あり
• [雑誌論文] 大学病院歯科医療センターにおける摂食・嚥下リハビリテーションの現状とその効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 古屋純一, 織田展輔, 長谷理恵, 阿部里紗子, 鈴木哲也
  • 雑誌名: 老年歯科医学 24 ページ: 37-47
  • 査読あり
• [学会発表] Quantitative evaluation for masticatory function in the oral preparatory stage by using videoendoscopy. (2011)
  • 著者名/発表者名: Abe R, Furuya J, Oda N, Nohara K, Suzuki T.
  • 学会等名: Dysphagia Research Society 2011 annual meeting.
  • 発表場所: San Antonio, US.
  • 年月日: 2011-03-05
• [学会発表] 嚥下内視鏡を用いた咀嚼機能評価の新展開 (2010)
  • 著者名/発表者名: 古屋純一, 阿部里紗子, 鈴木哲也
  • 学会等名: 第21回日本咀嚼学会学術大会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2010-10-02
• [学会発表] 嚥下内視鏡による客観的咀嚼機能評価法と既存の咀嚼機能評価法の比較 (2010)
  • 著者名/発表者名: 阿部里紗子、古屋純一、鈴木哲也、玉田泰嗣、織田展輔、野原幹司
  • 学会等名: 第16回日本摂食・嚥下リハビリテーション学会学術大会
  • 発表場所: 新潟
  • 年月日: 2010-09-04
• [学会発表] 嚥下内視鏡による客観的な咀嚼機能評価法と篩分法の関連 (2010)
  • 著者名/発表者名: 阿部里紗子, 古屋純一, 鈴木哲也, 長谷理恵, 織田展輔, 野原幹司
  • 学会等名: 第21回日本老年歯科医学会学術大会
  • 発表場所: 新潟
  • 年月日: 2010-06-25
• [学会発表] Application of videoendoscopy to objective evaluation of masticatory function. (2010)
  • 著者名/発表者名: Abe R, Furuya J, Suzuki T, Tamada Y, Nakamura S.
  • 学会等名: Dysphagia Research Society 2010 annual meeting.
  • 発表場所: San Diego, US.
  • 年月日: 2010-03-04
• [学会発表] 咀嚼機能の客観的評価に対するビデオ内視鏡の応用 (2009)
  • 著者名/発表者名: 阿部里紗子, 古屋純一, 長谷理恵, 中村俊介, 鈴木哲也, 野原幹司
  • 学会等名: 第15回日本摂食・嚥下リハビリテーション学会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 2009-08-28
• [学会発表] 栄養摂取法と口腔機能の関連 (2009)
  • 著者名/発表者名: 古屋純一, 織田展輔, 阿部里紗子, 長谷理恵, 玉田泰嗣, 佐藤友香, 鈴木哲也
  • 学会等名: 第20回日本老年歯科医学会学術大会
  • 発表場所: 横浜
  • 年月日: 2009-06-20
• [学会発表] 嚥下内視鏡を用いた食塊形成機能の客観的評価の試み (2009)
  • 著者名/発表者名: 阿部里紗子, 古屋純一, 鈴木哲也, 織田展輔, 長谷理恵, 中村俊介, 玉田泰嗣
  • 学会等名: 第118回日本補綴歯科学会学術大会
  • 発表場所: 京都
  • 年月日: 2009-06-06
• [学会発表] Temporal relationships between tongue-palate contact and pharyngeal swallow using pressure sensors and videoendoscopy. (2009)
  • 著者名/発表者名: Furuya J, Abe R, Suzuki T, Tamada Y, Oda N.
  • 学会等名: Dysphagia Research Society 2009 annual meeting.
  • 発表場所: New Orleans, US.
  • 年月日: 2009-03-05
• [学会発表] 食塊の性状が口腔期舌機能と咽頭期嚥下の時間的関係に与える影響 (2008)
  • 著者名/発表者名: 古屋純一, 織田展輔, 鈴木哲也, 阿部里紗子, 小林琢也
  • 学会等名: 第14回日本摂食・嚥下リハビリテーション学会学術大会
  • 発表場所: 幕張
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] 口腔リハビリ外来における開設1年間の臨床統計学的検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 長谷理恵, 古屋純一, 鈴木哲也, 阿部里紗子, 小林琢也
  • 学会等名: 第19回日本老年歯科医学会学術大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2008-06-20
• [学会発表] 半固形状食品摂食時における嚥下ビデオ内視鏡検査と舌圧の時間的関係 (2008)
  • 著者名/発表者名: 古屋純一, 阿部里紗子, 鈴木哲也, 野村太郎, 羽田宜弘, 矢作理花, 横瀬隆夫, 長谷理恵
  • 学会等名: 第117回日本補綴歯科学会学術大会
  • 発表場所: 名古屋
  • 年月日: 2008-06-07
• [備考] ホームページ等