本研究では目的を達成するために、fMRI法を用い各種ストレッサーに対応した脳領域の活性化のマッピングとその定量解析を行い、これに対する咬合咀嚼刺激(Chewing)の効果を抽出すると共に、Chewingによるストレス緩和の神経機構の解明に取り組んできた。実験の一例として、ストレッサー(かなひろいテスト;複雑な認知テスト)を用いて、それに対応した脳領域の活性化を画像表示するfMRI計測技術を確立している。成人若齢者と高齢者のボランティアを対象にして、fMRIの測定を行っている最中に「かなひろいテスト」を実行し、世代別のストレス環境下における脳活動のデータベース化を試みた。更に現在はガムchewingしながらテストをする際の脳活動を測定し、ガムchewingをしない時のデータと比較解析を行っている。また、義歯により慢性的に咀嚼の際にストレスを感じている患者に対し、インプラント治療を施術することによってもたらされるストレス緩和の神経機構の解明に取り組んできており、同様にfMRIを用いて前頭前野における活動を計測した。計測によって得られたこれらのデータはSPM5プログラミングソフトを駆使して脳活動のシグナル変化についてその活性化状態をマッピングし、更に種々のコンピュータソフトウェアで定量分析を行った。これらの解析結果は、主に国際学会で成果を発表しており、今後国際誌への投稿などを予定しており、成果を出しつつある。
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