研究課題
若手研究(スタートアップ)
交代制勤務者の身体活動あるいは食習慣と心身の健康との関係について検討した。その結果、身体活動は日中あるいは勤務中の眠気の軽減効果、さらに眠気の低下は疲労やうつのレベルを低下させる可能性があることが示唆された。また交代制勤務者は日勤者と比較して、菓子類と嗜好飲料の摂取量が多く、体格指数が大きかった。また朝食と昼食の欠食者が多かった。これらの結果は、交代制勤務者を対象とした心身の健康づくりのための運動や食習慣の指針を作成する上での貴重な資料となるだろう。
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Industrial Health 47
ページ: 589-602
日本食糧学会誌 (印刷中)