2022 年度研究成果報告書

生物時計の臓器間クロストークの時間栄養学による協調的同調を介した健康体質の確立

研究課題

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研究課題/領域番号	20H02930
研究種目	基盤研究(B)
配分区分	補助金
応募区分	一般
審査区分	小区分38050:食品科学関連
研究機関	名古屋大学
研究代表者	小田裕昭名古屋大学, 生命農学研究科, 准教授 (20204208)
研究期間 (年度)	2020-04-01 – 2023-03-31
キーワード	時間栄養学 / 生物時計 / 健康体質 / 肝臓時計 / 筋肉時計 / 皮膚時計
研究成果の概要	本研究では肝臓時計や他の臓器の時計がどのように、同調、制御されるかについて検討し、その臓器間のクロストークについて検討してきた。これまで、インスリンが肝臓時計を同調する強い因子であることを明らかにしてきた。インスリンと同様にリズムの位相に違いが見られた遊離脂肪酸や胆汁酸が同調因子候補となることがわかった。筋肉の時計も摂食タイミングにより、筋肉量が制御されることが明らかとなった。インスリンの同調作用のズレが、肝臓や筋肉の恒常性に異常をきたし、摂食タイミングが臓器間の生物時計のクロストークを介して、メタボリックシンドロームやロコモティブシンドロームに影響を与えることが明らかになった。
自由記述の分野	時間栄養学
研究成果の学術的意義や社会的意義	国民健康、・栄養調査から、エネルギー摂取が減っているにもかかわらず、肥満やメタボリックシンドロームが増加している。また健康寿命の延伸ができない状況において、ロコモティブシンドロームも大きな問題である。その原因は食事因子だけではなく、食スタイルの変化も原因と推定されてきた。本研究で、主にインスリンを介して、摂食タイミングが正常な体内時計のクロストークを可能にすることを示した。本研究は、摂食タイミングが、肝臓時計をはじめとする臓器時計のクロストークを通して、メタボリックシンドロームやロコモティブシンドロームを予防することが可能であることを示した。