本研究では、腸内環境を改善し腸炎の発症を予防する難消化性多糖の探索を行った。4種類の低粘性水溶性難消化性多糖のうち、発酵性の高い2つの難消化性多糖(アルファシクロデキストリンおよびイヌリン)が、腸管の酪酸産生とTreg誘導を促進し、マウスの実験的腸炎の発症を抑制した 。さらに、対象を穀物由来の高粘性難消化性多糖に拡大して検討を行った。オーツ麦に含まれる水溶性難消化性多糖であるβグルカン、および小麦由来水溶性難消化性多糖であるアラビノキシランは、腸管の酪酸産生菌を増加させるとともに、大腸粘膜固有層中のTregを増加させ、マウスの実験的腸炎の発症を抑制した。
|