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2022 年度 実績報告書

運動と食品因子の併用による「運動誘発性アディポカイン」を介する肥満予防作用の解明

研究課題

研究課題/領域番号 20K05946
研究機関中部大学

研究代表者

津田 孝範  中部大学, 応用生物学部, 教授 (90281568)

研究期間 (年度) 2020-04-01 – 2023-03-31
キーワード食品因子
研究実績の概要

これまでに多様な研究発表があるように、運動は代謝変動を引き起こし、様々な恩恵を全身にもたらすことが知られている。これまでは、運動によりマイオカインと総称される骨格筋からのホルモン様の生理活性物質が分泌され、このシグナルが多用な作用をもたらすとして種々の研究が進められてきた。一方、白色脂肪細胞が運動の効果・恩恵に果たす役割は論じられてこなかった。最近になり運動により誘発されるアディポカインが明らかにされ、運動による肥満や血糖値コントロールの説明になり得ることが示された。さらに運動による骨格筋からのマイオカインもしくは代謝物質がアディポカインの分泌を刺激したり何らかの代謝変動に関わることが報告されている。この背景を踏まえて本研究では、このアディポカインの分泌促進作用と関連する肥満予防作用を明らかにし、新たな肥満予防介入法の科学基盤を提示することを目的とした。lこれまでに動物個体レベルでの検討からアディポカインの分泌促進作用に関わる候補食品由来因子Aを評価した。さらにAの投与は内因性の因子であるBの上昇を見出しているため、Bによるアディポカインの分泌刺激についても検討した。実験動物としては、マウスを用いてAを投与後、経時的に血中のアディポカイン濃度を測定した。その結果、投与後比較的短い時間で有意な血中濃度の上昇が認められた。一方、Bについては、その投与により血中アディポカイン濃度に影響を与えなかった。しかしながら興味深いことにBに関しては、その投与により褐色脂肪細胞化を誘導することを新たに明らかにした。Bはこの作用を介して肥満予防作用を発現できる可能性を示唆する結果が得られた。さらに2022年度の研究ではこの食品因子の作用機序を解明し、本研究を完成させることができた。

  • 研究成果

    (13件)

すべて 2023 2022

すべて 雑誌論文 (2件) (うちオープンアクセス 2件、 査読あり 1件) 学会発表 (11件) (うち国際学会 4件、 招待講演 3件)

  • [雑誌論文] Anthocyanins and Curcumin: Possible Abilities of Prevention of Diabetes and Obesity via Stimulation of Glucagon-Like Peptide-1 Secretion and Induction of Beige Adipocyte Formation2022

    • 著者名/発表者名
      TSUDA Takanori
    • 雑誌名

      Journal of Nutritional Science and Vitaminology

      巻: 68 ページ: S110~S112

    • DOI

      10.3177/jnsv.68.S110

    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] Mechanism Underlying Prevention of Obesity and Diabetes by Food-Derived Factors such as Plant Pigments2022

    • 著者名/発表者名
      Tsuda Takanori
    • 雑誌名

      Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi

      巻: 75 ページ: 275~283

    • DOI

      10.4327/jsnfs.75.275

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [学会発表] 乳酸の経口摂取は耐糖能に影響を与えずにROS産生を介して褐色脂肪細胞化を誘導する2023

    • 著者名/発表者名
      江崎 菜々、稲葉 美咲、津田 孝範
    • 学会等名
      日本農芸化学会 2023年度大会
  • [学会発表] 大豆たんぱく質(β-コングリシン)摂取 と運動の併用による相乗的な褐色脂肪細胞化誘導とFGF21発現2023

    • 著者名/発表者名
      加藤暉士、北村泰聖、津田孝範
    • 学会等名
      日本農芸化学会 2023年度大会
  • [学会発表] 植物色素成分などの食品因子による肥満・糖尿病予防とその機構に関する食品機能学的研究2022

    • 著者名/発表者名
      津田 孝範
    • 学会等名
      第76回日本栄養・食糧学会大会
    • 招待講演
  • [学会発表] 植物色素成分などの食品因子による肥満・糖尿病予防とその機構に関する食品機能学的研究2022

    • 著者名/発表者名
      津田 孝範
    • 学会等名
      第80回日本栄養・食糧学会中部支部大会
    • 招待講演
  • [学会発表] Anthocyanins and curcumin: Possible abilities to prevent diabetes and obesity by stimulating glucagon-like peptide-1 secretion and inducing beige adipocyte formation.2022

    • 著者名/発表者名
      Takanori Tsuda
    • 学会等名
      22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] 乳酸の経口摂取は多様な効果を示すか?-ROS産生と褐色脂肪細胞化、脂肪細胞からのTGFbeta分泌促進作用の検証-2022

    • 著者名/発表者名
      江崎菜々、稲葉美咲、宮崎 優、津田孝範
    • 学会等名
      第76回日本栄養・食糧学会大会
  • [学会発表] 運動と大豆タンパク質摂取の併用効果―相乗的な褐色脂肪細胞化誘導作用とFGF21発現2022

    • 著者名/発表者名
      加藤 暉士,北村 泰聖,津田 孝範
    • 学会等名
      第76回日本栄養・食糧学会大会
  • [学会発表] フェルラ摂取による褐色脂肪細胞化誘導とシクロデキストリン包接化による生体内吸収性の変化2022

    • 著者名/発表者名
      田中純平、山下紗那、津田孝範
    • 学会等名
      第76回日本栄養・食糧学会大会
  • [学会発表] Is lactate an exercise-replacement food-derived factor? Investigation from stimulation of TGFβ2 secretion and induction of beige adipocyte formation.2022

    • 著者名/発表者名
      Nana Esaki, Misaki Inaba, You Miyazaki, Takanori Tsuda
    • 学会等名
      22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
    • 国際学会
  • [学会発表] Combination of exercise and intake of β-conglycinin synergistically induces beige adipocyte formation in mice.2022

    • 著者名/発表者名
      Teruto Kato, Taisei Kitamura, Takanori Tsuda
    • 学会等名
      22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
    • 国際学会
  • [学会発表] Dietary ferulic acid suppresses body fat accumulation via induction of beige adipocyte formation and cyclodextrin inclusion ferulic acid improves bioavailability in mice.2022

    • 著者名/発表者名
      Junpei Tanaka, Sana Yamashita, Takanori Tsuda
    • 学会等名
      22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
    • 国際学会

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公開日: 2023-12-25  

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