2023 年度研究成果報告書

スィートソルガムの緑肥利用による作物の高付加価値化栽培システムの構築

研究課題

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研究課題/領域番号	20K05991
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	基金
応募区分	一般
審査区分	小区分39020:作物生産科学関連
研究機関	茨城大学
研究代表者	浅木直美茨城大学, 農学部, 准教授 (40571419)
研究期間 (年度)	2020-04-01 – 2024-03-31
キーワード	緑肥 / ウコン / クルクミン / ソルガム / 土壌養分動態
研究成果の概要	緑肥としてスイートソルガム（SS）やグレインソルガム（GS）を利用することが後作ウコン栽培土壌の化学性とウコンの収量および品質に及ぼす影響を圃場試験とポット試験により検討した。試験の結果、緑肥の種類によって後作ウコン栽培土壌の養分（窒素、リン酸、カリ）動態が変化すること、特に、ウコン生育後半の土壌無機態窒素濃度と収穫時ウコン根茎中の窒素濃度との間、および根茎中の窒素濃度とクルクミン含有率との間に、有意な負の相関関係が認められ、緑肥利用による後作ウコン栽培土壌窒素動態の変化がウコン根茎の品質に影響する可能性が示唆された。
自由記述の分野	作物生産科学
研究成果の学術的意義や社会的意義	本研究より、緑肥を利用することによって後作物栽培土壌の養分動態が変化しその結果、作物の品質に対しても改善効果を有するする可能性が示唆された。耕作放棄地などを利用して緑肥作物との輪作体系を構築することで、農耕地を維持管理し作物の収量や品質を向上できる技術を開発できる可能性がある。食料の安定供給や多面的機能の発揮を図っていくために、今後とも国内農業の基盤である農地を確保していく必要がある。さらに、鳥獣被害防止のためにも、荒廃農地の増加を防ぎ、農耕地を維持し周辺の環境を維持管理するために、この緑肥利用の技術が有効と考えられ、社会的な意義が大きい。