| 研究課題/領域番号 |
20K10264
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| 研究機関 | 新潟大学 |
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研究代表者 |
船山 さおり 新潟大学, 医歯学総合病院, 医員 (30422611)
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| 研究分担者 |
井上 誠 新潟大学, 医歯学系, 教授 (00303131)
山崎 学 新潟大学, 医歯学系, 講師 (10547516)
藤村 忍 新潟大学, 自然科学系, 教授 (20282999)
伊藤 加代子 新潟大学, 医歯学総合病院, 助教 (80401735)
濃野 要 新潟大学, 医歯学総合病院, 講師 (80422608)
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| 研究期間 (年度) |
2020-04-01 – 2023-03-31
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| キーワード | 自発性異常味覚 / 苦味 / ストレス / 唾液 / マグネシウム / 薬剤 |
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| 研究実績の概要 |
本年度は，主に自発性異常味覚患者のデータ収集に努めた．また，味覚センサーの測定条件の検証を行った昨年度の結果をもとに，実際のデータ測定を進めている．今年度は，昨年はコロナ禍で他施設の利用ができずに不可能であった，味覚センサーの測定も進められた．苦味の詳細は，唾液の成分分析を行った後，考察を行えるようになる．しかしながら，唾液の成分分析は資金繰りの都合上，全データ収集後に行う予定であり，データ収集が遅れているため，いまだ行えていないのが現状である．
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
3: やや遅れている
理由
コロナ禍で，外来受診数の減少により，患者のデータ収集がままならないため，解析にすすめていない．
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| 今後の研究の推進方策 |
今年度は，味覚センサーの測定も進められたため，唾液中の苦味の程度を明らかにすることができそうだが，詳細は，唾液の成分分析を行った後，苦味成分の同定に関する考察を行えるようになる．しかしながら，唾液の成分分析は資金繰りの都合上，全データ収集後に行うため，データ収集後にようやく全部の解析が進められる予定である．解析結果を考察できたら，次の段階の研究計画を立案する予定である．
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| 次年度使用額が生じた理由 |
コロナ禍で，データ収集がままならないため．
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