| 研究課題/領域番号 |
20K11614
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| 研究機関 | 中村学園大学 |
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研究代表者 |
田辺 賢一 中村学園大学, 栄養科学部, 准教授 (60585727)
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| 研究分担者 |
奥 恒行 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 客員教授 (50010096)
中村 禎子 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 教授 (60382438)
近藤 貴子 名古屋女子大学, 健康科学部, 講師 (60737203)
三好 規之 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 准教授 (70438191)
金高 有里 札幌保健医療大学, 保健医療学部, 准教授 (80420909)
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| 研究期間 (年度) |
2020-04-01 – 2023-03-31
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| キーワード | 難消化性糖質 / 食物繊維 / 葉酸 / 水溶性ビタミン / 腸内細菌 / プレバイオティクス |
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| 研究実績の概要 |
葉酸は、DNA合成の際の補酵素として働くため、胎児の出生の際に重要な栄養素の1つである。特に、妊婦の葉酸が欠乏することによって、神経管閉鎖障害などの先天異常が起こるリスクが高くなることが知られている。国民健康栄養調査の結果より、若年女性は、痩身傾向が高く、食事から十分なエネルギーならびに栄養素を摂取できていないことが明らかになっている。また、水溶性ビタミンである葉酸の摂取量は、若年女性において食事摂取基準の推奨量と比較して約70%弱であることも併せて報告されている。本研究の目標は、若年女性において不足している葉酸を栄養補助食品で補うのではなく、難消化性オリゴ糖（NDO）の摂取によって腸内細菌のビタミン産生能を間接的に活性化させることで、宿主に葉酸を供給し、葉酸欠乏症を予防することである。当該年度では、ラットを予備飼育した後、コントロール群、NDO群の2群に割付け、それぞれの試験物質含有飼料を用いて2週間飼育した。交配後、妊娠前のコントロール群は、コントロール群（CD群）、葉酸欠乏食群（NFD群）の2群とし、妊娠前のNDO群はNDO含有葉酸欠乏食群（NFD+NDO群）として3群に割付け、18日間飼育した。妊娠18日目に解剖し、血液採取後、肝臓、胎盤ならびに胎仔の重量を測定した。また、胎仔の数、奇形、着床痕の評価と母獣の血中葉酸とホモシステイン濃度を測定した。その結果、NDOの妊娠前後の継続摂取は、葉酸欠乏の予防は難しいが、葉酸欠乏状態を緩和できる可能性が示された。
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
2: おおむね順調に進展している
理由
当該年度の研究計画はおおむね問題なく実施している。したがって、順調に申請した研究課題は進展している。
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| 今後の研究の推進方策 |
研究実施計画では、「難消化性オリゴ糖の継続摂取が女子大生の腸内細菌叢、血中葉酸濃度ならびにホモシステイン濃度に及ぼす影響」を実施する予定であったが、新型コロナウイルス感染症による行動制限を鑑み、2021年度に実施した「妊娠前からの難消化性オリゴ糖の継続摂取による腸内細菌由来のビタミン産生増強効果が母マウスの葉酸蓄積量、仔マウスの先天性奇形に及ぼす影響」を発展させた「妊娠前後の難消化性オリゴ糖の摂取が葉酸欠乏による母体の骨代謝ならびに仔の成長に及ぼす影響」を検討する予定である。
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| 次年度使用額が生じた理由 |
研究分担者に依頼するための分析試料の調製に時間を要していたが、問題は解決したため、本年度は、昨年度の助成金と併せて使用する予定である。
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