Enclosing Salmon: Social-Ecological Resilience and Salmon Aquaculture in Japan

2023 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 20K12303
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分64060:環境政策および環境配慮型社会関連
• 研究機関: 上智大学
• 研究代表者: 伊藤 毅 上智大学, 国際教養学部, 教授 (10646863)
• 研究分担者: 渡邉 剛弘 上智大学, 国際教養学部, 准教授 (50439337)
• 研究期間 (年度): 2020-04-01 – 2024-03-31
• キーワード: Ecology and society / Salmon aquaculture / Socionatures / Social institutions / Climate change / Adaptation

研究成果の概要

本研究は、サケの家畜化が社会生態学的関係のレジリエンスにどのような影響をもたらすかを探ることを目的とした。サケの（再）生産、小売、消費の場におけるプロセスと関係に焦点を当て、政治生態学的分析を行った。調査の結果、サケとその生息地は争われ、交渉され、囲い込まれてきたことが明らかになった。歴史上、経済活動は乱獲と生息地の喪失を招き、魚資源の枯渇をもたらした。このような状況下で、孵化場や陸上養殖は資源不足問題に有効であるとされてきたが、基幹種としてのサケを生態系から切り離す結果となった。 私たちの研究成果は、雑誌記事、書籍の章、ブログ、ビデオなど、さまざまな形式で社会に還元することを努めた。

自由記述の分野

Political Ecology

研究成果の学術的意義や社会的意義

Our research recognizes that it is ethically important to understand the wider social and ecological consequences of this new salmon aquaculture technology, as salmon, along with maize, pigs, and chicken, will be the next major species to be domesticated for the industrial production of human food.