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食事中の脂質の種類の違いが腸上皮と悪性疾患の発症に及ぼす影響について明らかにすることを目的とし、高脂肪食のラードを飽和脂肪酸、または不飽和脂肪酸に置き換えた餌を作製した。本研究により、不飽和脂肪酸食摂餌マウスと比べて、飽和脂肪酸食摂餌マウスで増殖細胞が増加すること、大腸癌マウスモデルにおいては不飽和脂肪酸食摂餌群と比較して、飽和脂肪酸食摂餌群で腫瘍形成が促進されることが明らかとなった。この飽和脂肪酸による細胞増殖亢進ならびに腫瘍形成促進作用は、飽和脂肪酸が結合する蛋白質の阻害剤処理により失われた。以上より、飽和脂肪酸による腸上皮恒常性の破綻と腫瘍形成促進作用は、本分子を介することが示された。
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