| 研究課題/領域番号 |
20K19644
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| 研究機関 | 藤女子大学 |
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研究代表者 |
宮沢 梨花 藤女子大学, 人間生活学部, 助手 (70846857)
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| 研究期間 (年度) |
2020-04-01 – 2024-03-31
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| キーワード | ビタミンD / LC/MS |
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| 研究実績の概要 |
ビタミンDの食事摂取基準は、目安量として示されており、必要量を提言する上において必要なデータは十分に存在しないのが現状である。日本人における日照暴露時間、ビタミンD摂取量、血清25-ヒドロキシビタミンD濃度の相互作用に関するデータが乏しいことから、本研究では血清25-ヒドロキシビタミンD濃度の測定とビタミンD摂取量を同一対象者で調査し評価することで、望ましいビタミンD摂取量を明確にする。若年女性を被験者としたこれまでの研究で、習慣的なビタミンD摂取量は5μg/day程度であると考えられた。また、血清25-ヒドロキシビタミンD濃度の平均は33.2 nmol/Lであった。これを先行研究で報告されているビタミンDの摂取量1.0μgあたりで上昇が期待できる血清濃度に換算すると、血清25-ヒドロキシビタミンD濃度が充足とされている50 nmol/Lまで上昇するには、約14μg/dayのビタミンDを現在の摂取量に増やす必要があると推定された。
より正確なビタミンDの食品含有量を求めるため、高速液体クロマトグラフィー質量分析(LC/MS)を用いてビタミンDの測定条件の確立を行うとともに、論文作成の準備を行った。
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
3: やや遅れている
理由
ビタミンDを高速液体クロマトグラフ質量分析装置(LC/MS)での測定に時間を費やしたが、ビタミンDのイオン化分子や、その溶出位置が想定と異なっていた。この原因として、カラムの劣化や溶媒のグラジエント条件が不適切であることが考えられたが、原因の解明には到らなかった。
上記の理由から、本来の計画より遅れをとっている。
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| 今後の研究の推進方策 |
高速液体クロマトグラフ質量分析(LC/MS)でのビタミンDの分析条件を確立するため、すでに分析条件が確立されているアントシアニンなどの微量成分の測定を交えつつ、原因の解明を引き続き行う。
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| 次年度使用額が生じた理由 |
新型コロナウイルス感染症の影響で、血清25-ヒドロキシビタミンD測定のための採血や、ビタミンD摂取量を調査するための食事調査といった本来予定していたヒト試験の実施ができなかった。また、参加を予定していた国際学会への参加ができなかった。これらが要因となり、次年度使用額に差が生じた。
今後の使用計画としては、高速液体クロマトグラフ質量分析装置で使用する消耗品や論文や学会発表のポスター作成などに使用する予定である。
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