2021 年度研究成果報告書

メタボローム解析による抗炎症性ω3脂肪酸分解産物生成メカニズムの解明

研究課題

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研究課題/領域番号	20K23029
研究種目	研究活動スタート支援
配分区分	基金
審査区分	0907:口腔科学およびその関連分野
研究機関	広島大学
研究代表者	竹村翼広島大学, 病院(歯), 歯科診療医 (10882037)
研究期間 (年度)	2020-09-11 – 2022-03-31
キーワード	抗炎症物質 / 歯周炎 / 歯槽骨吸収 / 炎症性サイトカイン
研究成果の概要	本研究課題の目的は、近年、抗炎症物質として注目を浴びているω3脂肪酸経口摂取時の歯周組織に対する抗炎症作用メカニズムを解明することである。事前に歯周病原細菌P. gingnivalis（Pg）を腹腔内投与することで抗体を作製させ、Pgを口腔内局所投与（1億CFU/3日毎、6週間）すると共に、ω３脂肪酸含有マウス食を与え、血清中と歯肉中のサイトカイン量の測定、歯槽骨吸収を評価した。これまでの歯周炎モデルより強い骨吸収が認められたが、コントロールのω６脂肪酸投与群と比較して、ω３脂肪酸経口投与群は炎症性サイトカイン量、骨吸収の抑制が認められた。
自由記述の分野	歯周治療学
研究成果の学術的意義や社会的意義	本研究成果から、ω3脂肪酸が歯周組織において抗炎症効果を発揮し、歯周炎進行抑制に寄与することが明らかとなった。そのメカニズムとしては、ω3脂肪酸が口腔内局所で直接分解されて、その分解産物（レゾルビンRevE1、プロテクチン）が抗炎症作用を発揮すると考えられる。これ以外にも、口腔内常在菌が分解する可能性も考えられる。これらの知見から、ω3脂肪酸を多く含む食品の摂取が歯周炎抑制に効果を発揮し、歯周炎が影響する糖尿病、慢性腎症、肝臓疾患のような全身疾患の抑制に働く可能性があり、社会的意義の高い研究成果であると考えられる。