ソフトフード摂取により誘導される唾液腺萎縮のメカニズムの解明

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21390499
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 病態科学系歯学・歯科放射線学
• 研究機関: 北海道大学
• 研究代表者: 高橋 茂 北海道大学, 大学院・歯学研究科, 准教授 (70241338)
• 研究分担者: 脇田 稔 北海道大学, 副学長 (40018916) ; 山本 恒之 北海道大学, 大学院・歯学研究科, 准教授 (80200822) ; 舩橋 誠 北海道大学, 大学院・歯学研究科, 教授 (80221555) ; 飯塚 正 北海道大学, 大学院・歯学研究科, 准教授 (80168062) ; 吉村 善隆 北海道大学, 大学院・歯学研究科, 助教 (30230816)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2012
• キーワード: ソフトフード / 唾液腺 / 萎縮

研究概要

現代社会で好まれるソフトフードが唾液腺にどのような影響を及ぼすのかについて実験的に検討した。ラットに液状食を一定期間与えた後、各種唾液腺を顕微鏡にて観察した。その結果、肉眼的に縮小した耳下腺(唾液腺の1つ)では細胞の縮小、細胞死、細胞の更新速度の低下が認められた。一方、他の顎下腺や舌下腺では萎縮性変化は観察されなかった。以上より、唾液腺にはソフトフードによって萎縮するものとそうでないものがあることが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] 液状食飼育がラット口蓋腺に与える影響に関する組織学的および免疫組織化学的研究 (2013)
  • 著者名/発表者名: 弓削文彦、高橋茂、土門卓文、大畑昇
  • 雑誌名: 北海道歯誌 巻: 33 ページ: 160-167
  • URL: http://eprints.lib.hokudai.ac.jp/journals/item.php?item=61007&handle=2115_52454&jname=318&vname=5171
  • 査読あり
• [雑誌論文] Involvement of apoptosis and proliferation of acinar cells in atrophy of rat parotid glands induced by liquid diet (2012)
  • 著者名/発表者名: Takahashi S., Uekita H., Kato T., Yuge F., Ushijima N., Inoue K., Domon T
  • 雑誌名: J. Mol. Histol 巻: 43 ページ: 761-766
  • DOI: doi:10.1007/s10735-012-9442-y.
  • 査読あり
• [雑誌論文] Structure and formation of the twisted plywood pattern of collagen fibrils in rat lamellar bone (2012)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto T., Hasegawa T., Sasaki M., Hongo H., Tabata C., Liu Z., Li M., Amizuka N
  • 雑誌名: J. Electron Microsc 巻: 61 ページ: 113-121
  • DOI: doi:10.1093/jmicro/dfs033.
  • 査読あり
• [雑誌論文] Attachment formation after transplantation of teeth cultured with enamel matrix derivative in dog (2011)
  • 著者名/発表者名: Saito A., Saito E., Yoshimura Y., Takahashi D., Handa R., Honma Y., Ohata N
  • 雑誌名: J. Periodontol 巻: 82 ページ: 1462-1468
  • DOI: doi:10.1902/jop.2011.100596.
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of the release from mechanical stress on osteoclastogenesis in RAW264.7 cells (2011)
  • 著者名/発表者名: Shibata K., Yoshimura Y., Kikuiri T., Hasegawa T., Taniguchi Y., Deyama Y., Suzuki K., Iida J
  • 雑誌名: Int. J. Mol. Med 巻: 28 ページ: 73-79
  • DOI: doi:10.3892/ijmm.
  • 査読あり
• [雑誌論文] Histological review of the human cellular cementum with special reference to an alternating lamellar pattern (2010)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto T., Li M., Liu Z., Guo Y., Hasegawa T., Masuki H., Suzuki R., Amizuka N
  • 雑誌名: Odontol 巻: 98 ページ: 102-109
  • DOI: doi:10.1007/s10266-010-0134-3.
  • 査読あり
• [雑誌論文] Vascular cell-like potential of undifferentiated ligament fibroblasts to construct vascular cell-specific marker-positive blood vessel structures in a PI3K activation-dependent manner (2010)
  • 著者名/発表者名: Okubo N., Ishisaki A., Iizuka T., Tamura M., Kitagawa Y
  • 雑誌名: J. Vasc. Res 巻: 27 ページ: 369-383
  • DOI: doi:10.1159/000277724
  • 査読あり
• [雑誌論文] 家兎下顎骨骨空洞の治癒過程におけるPLGA・コラーゲン・ハイブリッドメッシュの有用性の検討 (2010)
  • 著者名/発表者名: 野呂洋輔、大廣洋一、鄭漢忠、吉村善隆、出山義昭、飯塚正、鈴木邦明、戸塚靖則
  • 雑誌名: 北海道歯誌 巻: 31 ページ: 62-69
  • URL: http://eprints.lib.hokudai.ac.jp/journals/item.php?item=50113&handle=2115_45800&jname=318&vname=4489
  • 査読あり
• [雑誌論文] Hertwig's epithelial root sheath cells do not transform into cementoblasts in rat molar cementogenesis (2009)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto T., Takahashi S
  • 雑誌名: Ann. Anat 巻: 191 ページ: 547-555
  • DOI: doi:10.1016/j.aanat.2009.07.004.
  • 査読あり
• [学会発表] 液状飼料飼育に対する顎下腺および舌下腺の反応について (2013)
  • 著者名/発表者名: 高橋茂 他
  • 学会等名: 第118回日本解剖学会全国学術集会
  • 発表場所: サンポートホール高松・かがわ国際会議場, 高松
  • 年月日: 2013-03-30
• [学会発表] Reaction of submandibular and sublingual glands to liquid diet feeding (2012)
  • 著者名/発表者名: Takahashi S. et al
  • 学会等名: 6th InternationalAssociation of Dental Research PanEuropean Region Annual Meeting
  • 発表場所: Finlandia Hall, Helsinki, Finland
  • 年月日: 2012-09-15
• [学会発表] Histological and immunohistochemical studies of the effects of liquid diet feeding on rat palatine glands (2012)
  • 著者名/発表者名: Yuge F. et al
  • 学会等名: 14th International Congress ofHistochemistry and Cytochemistry
  • 発表場所: 京都国際会館、京都
  • 年月日: 2012-08-29
• [学会発表] 長骨の部位による骨細胞ネットワークの立体微細形態の違いについて (2012)
  • 著者名/発表者名: 山本恒之 他
  • 学会等名: 第30回日本骨代謝学会学術集会
  • 発表場所: 京王プラザホテル、東京
  • 年月日: 2012-07-17
• [学会発表] Cell proliferation and cell death in atrophic rat parotid glands induced by liquid diet feeding (2012)
  • 著者名/発表者名: Takahashi S. et al
  • 学会等名: 10th Asia-Pacific Microscopy Conference
  • 発表場所: Perth Convention Centre, Perth, Australia
  • 年月日: 2012-02-06
• [学会発表] 液状飼料飼育がラット耳下腺の細胞増殖と細胞死に与える影響について (2011)
  • 著者名/発表者名: 高橋茂 他
  • 学会等名: 第53回歯科基礎医学会学術大会
  • 発表場所: 長良川国際会議場、岐阜
  • 年月日: 2011-10-02
• [学会発表] 層板骨基質線維の立体構造に関わる骨芽細胞の役割について (2011)
  • 著者名/発表者名: 山本恒之 他
  • 学会等名: 第53回歯科基礎医学会学術大会
  • 発表場所: 長良川国際会議場、岐阜
  • 年月日: 2011-10-02
• [学会発表] 層板骨における骨芽細胞突起とコラーゲン線維の立体構築形成との関係について (2011)
  • 著者名/発表者名: 山本恒之 他
  • 学会等名: 第29回日本骨代謝学会学術集会
  • 発表場所: 大阪国際会議場、大阪
  • 年月日: 2011-07-25
• [学会発表] Atrophic alterations of rat parotid gland induced by liquid diet feeding (2011)
  • 著者名/発表者名: Takahashi S. et al
  • 学会等名: 第116回日本解剖学会全国学術集会
  • 発表場所: パシフィコ横浜、横浜
  • 年月日: 2011-03-29
• [学会発表] Effect of liquid diet on cell proliferation in salivary glands (2011)
  • 著者名/発表者名: Takahashi S. et al
  • 学会等名: 89th General Session & Exhibition of the International Association of Dental Research
  • 発表場所: San Diego Convention Center, San Diego, U.S.A.
  • 年月日: 2011-03-19
• [学会発表] 有細胞セメント質層板構造に関する走査型および透過型電子顕微鏡的検索 (2010)
  • 著者名/発表者名: 山本恒之
  • 学会等名: 第52回歯科基礎医学会学術大会
  • 発表場所: タワーホテル船堀、東京
  • 年月日: 2010-09-21
• [学会発表] セメント質のコラーゲン線維層板構造における走査型電子顕微鏡観察 (2010)
  • 著者名/発表者名: 山本恒之
  • 学会等名: 第30回日本骨形態計測学会
  • 発表場所: 米子コンベンションセンター、米子
  • 年月日: 2010-05-15
• [学会発表] 唾液腺の障害と修復について (2010)
  • 著者名/発表者名: 高橋茂
  • 学会等名: 平成21年度北海道歯学会2月例会
  • 発表場所: 北海道大学、札幌
  • 年月日: 2010-02-18
• [図書] エナメル質研究の忘れ物:エナメル質～形成、構造、遺伝、再生、起源と進化 (2009)
  • 著者名/発表者名: 脇田稔、山本恒之、土門卓文、高橋茂 、花泉好訓
  • 総ページ数: 5-13
  • 出版者: わかば出版