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[備考] 山崎伸二:第4回日本カンピロバクター研究会教育講演「選択培地の落とし穴.故きを温ね新しきを知る」2011年12月3日相模原講演
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[備考] 山崎伸二:第34回日本食品微生物学会学術セミナー(神戸)「微生物検査の将来展望.遺伝子診断の応用ー」2011年2月25日、神戸講演
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[備考] 山崎伸二:第4回日本カンピロバクター研究会シンポジウム「PCR法によるカンピロバクタージェジュニ・コリの迅速鑑別検査」、2010年12月4日、宮崎講演
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[備考] 山崎伸二: e-食安全研究会第27回セミナー「食品媒介病原体"カンピロバクター関連細菌"の最新情報」～食中毒原因物質の細菌の中で最も多いカンピロバクター・ジェジュニ、・コリ以外の無視できない関連細菌の解説と検査法について～2010年11月24日、大阪講演
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[備考] 山崎伸二:第31回日本食品微生物学会シンポジウムII「今、注目すべき食品媒介病原体」「ジェジュニ、コリ以外の無視できないカンピロバクター関連細菌」2010年11月12日、大津講演
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[備考] 山崎伸二:第31回日本食品微生物学会ランチョンセミナー「食品媒介性病原微生物の遺伝子検査技術」タカラバイオ主宰、2010年11月12日、大津講演
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[備考] 山崎伸二:第26回大阪小児栄養消化器病懇話会特別講演「小児下痢症患者便からのカンピロバクターの迅速検査」2010年11月6日、大阪講演
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[備考] 山崎伸二:神戸食品微生物研究会研修会「最近の食中毒発生状況と検査法についてー大腸菌、カンピロバクター検査法の最新情報についてー」、2009年9月29日、神戸講演
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[備考] S. Yamasaki. The 6^<th> Annual Meeting Showa International Symposium for Life Sciences, Current Topics of Infectious Diseases in Japan and Asia「Molecular epidemiology of Vibrio cholerae and Campylobacters isolated in Asian countries」September 19^<th> 2009, Showa University, Tokyo.講演
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[備考] 山崎伸二:第32回日本食品微生物学会学術セミナー:今、あらためて問う、食品の品質感知体制のありかた「カンピロバクター食中毒と迅速検査法」、2009年7月31日、京都講演
