骨格系疾患予防に関する食育のためのエビデンスに関する研究

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21500790
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 城西大学
• 研究代表者: 真野 博 城西大学, 薬学部, 教授 (20265359)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• キーワード: 食教育 / 骨格系疾患 / 食事による疾病予防

研究概要

ロコモティブシンドロームは、筋・骨格系の疾患であり、超高齢社会においては重大な問題である。一方、食品由来成分で骨代謝改善効果を示すものも知られているが、科学的根拠は乏しいまま利用されている健康食品もある。我々は、栄養学的、分子生物学的手法を用い、サラシア(薬用植物)、ビタミンB_12、コラーゲンペプチドなど食品由来成分の骨.軟骨代謝へ及ぼす影響を明らかにした。これらの結果は、骨格系疾患予防に関する食育のためのエビデンスの一つとして役立つと期待できる。

研究成果

• [雑誌論文] Polyamine metabolism is involved in adipogenesis of 3T3-L1 cells (2012)
  • 著者名/発表者名: Ikumi Ishii, Yoshihiko Ikeguchi, Hiroshi Mano, Masahiro Wada, Anthony E. Pegg, Akira Shirahata
  • 雑誌名: Amino Acids 巻: 42 ページ: 619-626
• [雑誌論文] コラペプJBの特徴と生理機能について (2011)
  • 著者名/発表者名: 井上直樹、杉原富人、真野博
  • 雑誌名: ジャパンフードサイエンス 巻: 50 ページ: 17-23
• [雑誌論文] コラーゲンペプチドの吸収と関節症への効果 (2011)
  • 著者名/発表者名: 杉原富人、井上直樹、真野博
  • 雑誌名: フードスタイル21 巻: 2 ページ: 52-57
• [雑誌論文] Sri Lankan medicinal plant "Salacia reticulata." ameliorated the destruction of skeletal tissues in rheumatoid arthritis in CAIA mice (2010)
  • 著者名/発表者名: Hiroshi Mano
  • 雑誌名: Genes & Nutrition 巻: 5 ページ: 89-96
• [雑誌論文] Chondroprotective effect of the bioactive peptide prolyl-hydroxyproline in mouse articular cartilage in vitro and in vivo (2009)
  • 著者名/発表者名: Sachie Nakatani, Hiroshi Mano, Chiho Sampei, Jun Shimizu, Masahiro Wada
  • 雑誌名: Osteoarthritis and Cartilage 巻: 17(12) ページ: 1620-1627
  • URL: http://dx.doi.org/10.1016/j.joca.2009.07.001
• [学会発表] コラーゲンペプチド(リューグリン)の骨代謝改善作用機構 (2011)
  • 著者名/発表者名: 片岡綾、清水純、中谷祥恵、杉原富人、和田政裕、羽毛田慈之、真野博
  • 学会等名: 第29回日本骨代謝学会
  • 発表場所: 大阪
  • 年月日: 2011-07-30
• [学会発表] 破骨細胞形成に及ぼすコラーゲンジペプチド(リューグリン)の影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 片岡綾、清水純、中谷祥恵、和田政裕、真野博
  • 学会等名: 第4回日本アミノ酸学会
  • 発表場所: 鬼怒川温泉
  • 年月日: 2010-09-16
• [学会発表] ビタミンB12欠乏ラットにおける骨代謝 (2010)
  • 著者名/発表者名: 真野博、清水純、石田香織、河田哲典、和田政裕
  • 学会等名: 第62回日本ビタミン学会
  • 発表場所: 盛岡
  • 年月日: 2010-06-11
• [学会発表] 滑膜細胞に対するSalacia reticulataの作用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 関口祐介、真野博、中谷祥恵、清水純、古旗賢二、和田政裕
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: 徳島
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] 関節リウマチに対するスリランカ原産植物サラシア・レティキュラータの影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 関口祐介、真野博、中谷祥恵、清水純、和田政裕
  • 学会等名: 第27回日本骨代謝学会
  • 発表場所: 大阪
  • 年月日: 2009-07-23
• [学会発表] 関節リウマチモデル動物から樹立した細胞株の有用性 (2009)
  • 著者名/発表者名: 関口祐介、真野博、中谷祥恵、清水純、和田政裕
  • 学会等名: 第63回日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: 長崎
  • 年月日: 2009-05-20
• [図書] コラーゲン完全バイブル (2011)
  • 著者名/発表者名: 真野博
  • 総ページ数: 179
  • 出版者: 幻冬舎