外分泌液中のIgA免疫複合体の機能と応用

2012 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21500802
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 京都女子大学
• 研究代表者: 成田 宏史 京都女子大学, 家政学部, 教授 (30155999)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• キーワード: 食物アレルギー / 母乳哺育 / 分泌型IgA / 免疫複合体

研究概要

マウスを用いた母乳哺育実験により、母親の摂取した食餌タンパク質に対する免疫寛容およびアレルギー症状の予防が母乳哺育を介して仔マウスに誘導されることが証明できた。これらの現象の誘導因子は母乳中に分泌されたIgA免疫複合体であると考えられる。したがって、母乳は食物アレルギー予防の天然の飲むワクチンとして機能しており、母乳哺育がすでに離乳食の開始である可能性が示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] 母乳哺育により母ラットの摂取タンパク質特異的に仔ラットのTh2応答が抑制される (2012)
  • 著者名/発表者名: 木津久美子,廣瀬潤子,本庄勉,成田宏史
  • 雑誌名: 日本栄養・食糧学会誌 巻: 65 ページ: 12-19
• [学会発表] 食物アレルギーの予防-アレルゲン表示と母乳による寛容誘導- (2012)
  • 著者名/発表者名: 成田宏史
  • 学会等名: 食品科学工学会関西支部シンポジウム
  • 発表場所: 新大阪ビル
  • 年月日: 2012-02-17
• [学会発表] 母親の摂取タンパク質が母乳を介して乳児の食物アレルギーを予防する (2011)
  • 著者名/発表者名: 成田宏史、木津久美子、廣瀬潤子
  • 学会等名: 日本農芸化学会シンポジウム
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-28
• [学会発表] gA免疫複合体によるアレルギー予防 (2011)
  • 著者名/発表者名: 木津久美子、廣瀬潤子、成田宏史
  • 学会等名: 日本農芸化学会
  • 発表場所: 京都女子大学I
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] 母親の摂取タンパク質が母乳を介して仔の食物アレルギーを予防する (2010)
  • 著者名/発表者名: 成田宏史、木津久美子、廣瀬潤子
  • 学会等名: 日本アレルギー学会
  • 発表場所: 東京国際フォーラム
  • 年月日: 2010-11-27
• [学会発表] 母乳哺育によるOVA誘発アレルギー性下痢の予防 (2010)
  • 著者名/発表者名: 木津久美子、廣瀬潤子、成田宏史
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: アクティ徳島
  • 年月日: 2010-05-23
• [学会発表] 母乳哺育による食物アレルギーの予防 (2010)
  • 著者名/発表者名: 木津久美子、廣瀬潤子、成田宏史
  • 学会等名: 日本農芸化学会
  • 発表場所: 東京大学駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] 食物アレルギーの予防-アレルゲン表示と寛容誘導- (2009)
  • 著者名/発表者名: 成田宏史
  • 学会等名: 栄養食糧学会近畿支部大会(市民公開講座)
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2009-11-07
• [学会発表] 食品タンパク質・IgA免疫複合体による経口免疫寛容の誘導
  • 著者名/発表者名: 成田宏史、木津久美子、廣瀬潤子
  • 学会等名: 日本アレルギー学会
  • 発表場所: アトリオン(秋田)
• [産業財産権] アレルギー予防剤及びそれを含む食品 (2010)
  • 発明者名: 成田宏史ら
  • 権利者名: グリコ乳業(株)
  • 産業財産権番号: 特願, 2010-044468
  • 出願年月日: 2010-03-01