食餌因子によるホモシステイン代謝の調節機構に関する研究

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21580137
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 静岡大学
• 研究代表者: 杉山 公男 静岡大学, 農学部, 教授 (00126781)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• キーワード: ホモシステイン / 含硫アミノ酸 / 動脈硬化 / 食餌因子

研究概要

血漿ホモシステイン(Hcy)濃度は動脈硬化の独立した危険因子として知られている。本研究は、Hcy代謝に及ぼすいくつかの食餌因子(タンパク質、メチオニン、コリン、葉酸など)をとりあげ、ラットを実験動物として用い、それらの作用機構を明らかにしようとしたものである。本研究で、Hcy代謝はいくつかの食餌因子により固有の様式で大きく影響を受ける仕組みが明確にされた。

研究成果

• [雑誌論文] Effect of dietary supplementation with folate on choline deficiency-induced hyper homocysteinemia inrats (2012)
  • 著者名/発表者名: Liu Y, Liu Y, Morita T, Mori M, and Sugiyama K
  • 雑誌名: J. Nutr Sci. Vitaminol. 巻: 58 ページ: 20-28
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of betaine supplementation andcholine deficiency on folate deficiency-induced hyper homocysteinemia in rats (2012)
  • 著者名/発表者名: Liu Y, Liu Y, Morita T, and Sugiyama K
  • 雑誌名: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 巻: 58 ページ: 69-77
  • 査読あり
• [雑誌論文] Factors contributing to the resistivity of a higher casein diet against choline deficiency-induced hyper homocyste inemia in rats (2012)
  • 著者名/発表者名: Liu Y, Liu Y, Morita T, Mori M, and Sugiyama K
  • 雑誌名: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 巻: 58 ページ: 78-87
  • 査読あり
• [雑誌論文] Motioning and serine synergistically suppress hyper homocysteinemia induced by choline deficiency, but not by guanidino aceticacid, in rats fed a low casein diet (2011)
  • 著者名/発表者名: Liu Y, Liu Y, Morita T, and Sugiyama K
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 75 ページ: 2333-2339
  • 査読あり
• [学会発表] 高タンパク質食摂取が血漿ホモシステイン濃度を上昇させない機構について (2009)
  • 著者名/発表者名: 呉育如 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アクティー徳島
  • 年月日: 2009-05-22
• [学会発表] 葉酸欠乏による高ホモシステイン血症に及ぼすベタインおよびコリンの効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 劉穎 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アクティー徳島
  • 年月日: 2009-05-22
• [学会発表] 血漿ホモシステイン濃度に及ぼすコリン欠乏の影響と食餌タンパク質レベルとの関係 (2009)
  • 著者名/発表者名: 劉軼群 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アクティー徳島
  • 年月日: 2009-05-22
• [学会発表] ベタイン欠乏を伴う高ホモシステイン血症に及ぼすメチオニンとセリン添加の影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 劉軼群 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 長崎ブリックホール
  • 年月日: 2009-05-21
• [学会発表] 血漿ホモシステイン濃度に及ぼす食餌タンパク質の種類と量の影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 呉育如 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 長崎ブリックホール
  • 年月日: 2009-05-21
• [学会発表] タンパク質およびアミノ酸摂取量とラット肝臓CBS活性との関係 (2009)
  • 著者名/発表者名: 大内誠也 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 長崎ブリックホール
  • 年月日: 2009-05-21
• [学会発表] BHMT活性に影響を及ぼす食餌因子とホモシステイン代謝 (2009)
  • 著者名/発表者名: 劉軼群 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学
  • 年月日: 2009-05-15
• [学会発表] コリン欠乏による高ホモシステイン血症に及ぼす葉酸の効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 劉穎 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学
  • 年月日: 2009-05-15
• [学会発表] 低メチオニン食へのシステイン添加による脂肪肝の生成について (2009)
  • 著者名/発表者名: 土屋諒 他
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: お茶の水女子大学
  • 年月日: 2009-05-14