神経栄養因子を模倣する食品成分の探索研究

2011 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 21580140
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 岡山大学
• 研究代表者: 伊東 秀之 岡山大学, 大学院・医歯薬学総合研究科, 准教授 (70253002)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• キーワード: ポリフェノール / カテキン / キサントン / 海馬 / 神経突起伸展作用 / アルツハイマー型認知症 / 脳内移行

研究概要

先に当研究グループによって,ラット胎仔海馬の初代培養神経細胞において神経突起伸展促進作用を有することを報告しているカテキン類について,経口摂取後,実際に脳内に活性成分が移行するかを検討した。Catechinをラットに経口投与後,脳ではCatechinそのものは検出されなかったが,その代謝物である3'-O-Methylcatechinが検出された。このことから, Catechinは生体内で代謝変換されて活性を示す可能性が示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Antioxidative properties of functional polyphenols and their metabolites assessed by an ORAC assay (2012)
  • 著者名/発表者名: Ishimoto, H., Tai, A., Yoshimura, M., Amakura, Y., Yoshida, T., Hatano, T., and Ito, H.
  • 雑誌名: Biosci. Biotech. Biochem. 巻: 76 ページ: 395-399
  • 査読あり
• [雑誌論文] UV and MS identification of urolithins and nasutins, the bioavailable metabolites of ellagitannins and ellagic acid in different mammals (2011)
  • 著者名/発表者名: Gonzalez-Barrio, R., Truchado, P., Ito, H., Espin, J. C., Tomas-Barberan, F. A.
  • 雑誌名: J. Agric. Food. Chem. 巻: 59 ページ: 1152-1162
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of Mace and Nutmeg on Human Cytochrome P450 3A4 and 2C9 Activity (2010)
  • 著者名/発表者名: Kimura, Y., Ito, H., Hatano, T.
  • 雑誌名: Biol. Pharm. Bull. 巻: 33 ページ: 1977-1982
  • 査読あり
• [雑誌論文] Inhibitory effects of polyphenols on human cytochrome P450 3A4and 2C9 activity (2010)
  • 著者名/発表者名: Kimura, Y., Ito, H., Ohnishi, R., and Hatano, T.
  • 雑誌名: Food Chem. Toxicol. 巻: 48 ページ: 429-435
  • 査読あり
• [学会発表] Metabolites of Ellagitannins and Their Antioxidant Activity (2010)
  • 著者名/発表者名: Hideyuki Ito
  • 学会等名: 7th Tannin Conference
  • 発表場所: Berlin, Germany
  • 年月日: 20100829-0902
• [学会発表] Neurotrophic Activity of Polyphenols and Related Compounds using Primary Culturesof Fetal Rat Hippocampal Neurons (2010)
  • 著者名/発表者名: Hideyuki Ito, Xiu-Lan Sun, Makiko Watanabe, Motoi Okamoto and Tsutomu Hatano
  • 学会等名: 25th International Conference on Polyphenols
  • 発表場所: Montpellier, France
  • 年月日: 20100824-27
• [学会発表] 遠志成分の海馬初代培養細胞における神経突起伸展作用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 伊東秀之, 孫秀蘭, 渡辺真紀子, 岡本基, 波多野力
  • 学会等名: 日本薬学会第130年会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 20100328-30
• [学会発表] ポリフェノールの生体内代謝物とその生理機能 (2009)
  • 著者名/発表者名: 伊東秀之
  • 学会等名: 第121回日本薬学会中国四国支部例会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2009-06-20
• [図書] Chemistry and biology of ellagitannins, Ellagitannins renewed the concept of tannins, An underestimated class of bioactive plant polyphenols- (2009)
  • 著者名/発表者名: Okuda, T., Yoshida, T., Hatano, T., and Ito, H., Quideau, S.
  • 総ページ数: 1-54
  • 出版者: World Scientific, Singapore
• [図書] Chemistry and biology of ellagitannins, Structural diversity and antimicrobial activities of ellagitannins, An underestimated class of bioactive plant polyphenols- (2009)
  • 著者名/発表者名: Yoshida, T., Hatano, T., Ito, H., and Okuda, T., Quideau, S.
  • 総ページ数: 55-93
  • 出版者: World Scientific, Singapore